Đậm đà cao lầu Bá Lễ
Đậm đà cao lầu Bá Lễ
.
15:09 | 20/10/2018
(QNO) - Hội An từ lâu đã nổi tiếng là "thủ phủ" của món cao lầu. Có nhiều lựa chọn khi ghé đô thị cổ để thưởng thức loại ẩm thực độc đáo này, và quán cao lầu Bá Lễ là một địa chỉ khá ưa chuộng của du khách.
.
.
.
  • Lên Đà Lạt ăn... mỳ Quảng Lên Đà Lạt ăn... mỳ Quảng
    10:51 | 17/10/2018
    (QNO) - Mỗi khi có dịp đến một nơi xa, ngoài việc tranh thủ thưởng thức những món đặc sản ở đấy, tôi còn có thói quen đi tìm xem có hay không món đặc sản trứ danh của quê mình - mỳ Quảng.
    .
  • Mẹ Giáo anh hùng Mẹ Giáo anh hùng
    09:48 | 15/10/2018
    Tháng 10.1963 Thị ủy Tam Kỳ được thành lập, đóng chân ở các xã Kỳ Trà, Kỳ Quế, Kỳ Yên (nay thuộc vùng lòng hồ Phú Ninh). Mỗi khi cán bộ thị ủy xâm nhập nội ô để hoạt động phải ngang qua khu vực phường 3 (thuộc xã Tam Ngọc và phường Trường Xuân ngày nay) nên chọn nơi đây để gây dựng cơ sở cách mạng. Người đầu tiên được thị ủy chọn là mẹ Nguyễn Thị Giáo.
    .
  • Chuyện về người không thiết làm quan Chuyện về người không thiết làm quan
    08:15 | 13/10/2018
    Trong cuốn Quốc triều đăng khoa lục, Thượng thư Bộ Học Cao Xuân Dục đánh giá về TS.Nguyễn Tường Phổ: "Đó là người có khí tiết, không a dua, không thiết gì sự thăng quan tiến chức, chỉ lấy câu thơ, chén rượu làm vui. Người bấy giờ ví ông với Đào Tiềm".
    .
  • Nghệ nhân ưu tú Huỳnh Văn Ba: Đèn lồng là linh hồn Hội An... Nghệ nhân ưu tú Huỳnh Văn Ba: Đèn lồng là linh hồn Hội An...
    11:08 | 07/10/2018
    Bây giờ, tuổi đã cao để đôi tay không còn lanh lẹ chẻ những nan tre, nuột lạt. Như cả vốn liếng đời mình, ông "nhượng" hết thảy cho con trai, con dâu, và tôi nghĩ, hình như, còn cho rất nhiều người Hội An…
    .
  • An Hải - ngôi thành đã... mất dấu! An Hải - ngôi thành đã... mất dấu!
    09:48 | 07/10/2018
    Điện Hải và An Hải là hai vị trí quan trọng nhất trong hệ thống phòng thủ ở cửa biển Đà Nẵng thời nhà Nguyễn. Hai ngôi thành này được xây dựng cùng một thời điểm bởi cùng một người.
    .
  • Bê thui, mỳ Quảng - đặc sản lưu dân Bê thui, mỳ Quảng - đặc sản lưu dân
    06:44 | 07/10/2018
    Mươi năm trở lại đây, du lịch đã giúp du khách trong, ngoài nước biết đến ẩm thực đặc biệt của Quảng Nam. Hai trong số này, mỳ Quảng và bê thui Cầu Mống là món ăn đặc trưng, không chỉ mang hương vị riêng của vùng đất, mà còn phảng phất cả sự tinh tế của quê gốc qua màu sắc, mùi vị… Hơn hết, ngoài mang lại sự khoái khẩu, nó còn ẩn chứa cả đặc điểm đời sống lưu dân từ vùng Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh… đến đây 500 năm về trước.
    .
  • Thử thách ăn vặt Thử thách ăn vặt
    08:06 | 06/10/2018
    Chỉ mới khai trương hơn 1 tháng nhưng quán ăn vặt Funny Monkey (đường Lê Đình Lý, TP.Đà Nẵng) trở thành địa chỉ được nhiều bạn trẻ tìm đến. Điều làm lên "cơn sốt" đó chính là chương trình trải nghiệm khá độc đáo "Thử thách mẹt ăn vặt khổng lồ".
    .
  • Đội nghĩa binh nông dân ở vùng Tý, Sé Đội nghĩa binh nông dân ở vùng Tý, Sé
    12:45 | 30/09/2018
    Những năm đầu thế kỷ 20, tại vùng Tý, Sé (xã Quế Lâm, huyện Nông Sơn ngày nay) đã từng hình thành một đội quân đặc biệt tham gia cuộc khởi nghĩa do Thái Phiên, Trần Cao Vân khởi xướng. Họ gồm những người nông dân với trang phục áo rằn trang bị vũ khí thô sơ như dao phay, giáo mác, gậy gộc nhưng có tinh thần yêu nước sục sôi, muốn góp một phần công sức của mình để bảo vệ quê hương, đất nước...
    .
  • Ký ức Long Sơn (Tiếp theo và hết) Ký ức Long Sơn (Tiếp theo và hết)
    09:31 | 27/09/2018
    Trong tâm trí chị Trần Thị Luận, ký ức Tết Mậu thân 1968 còn sâu đậm lắm. Năm ấy chị mới 12 tuổi. Càng gần tết không khí chuẩn bị cho trận đánh lớn càng sôi nổi.
    .
  • Cơm mắm thắm về lâu
    12:27 | 30/09/2018
    Ngày nay, tuy mặt bằng kinh tế và mức sống đã khá hơn xưa nhiều nhưng tôi vẫn còn nghe các bậc cao tuổi nhắc câu thành ngữ: "Cơm mắm thắm về lâu".
    .
  • Ký ức Long Sơn Ký ức Long Sơn
    09:09 | 26/09/2018
    Mỗi khi hồi tưởng về thời lửa đạn, chị tôi hay ngâm ngợi câu ca của nhạc sĩ Hoàng Bích: "Tìm về chiến khu xưa, hỏi người ai còn ai mất…". "Chiến khu" của chị tôi ngày ấy là vùng đất Long Sơn, xã Tam Đại, Phú Ninh, một thôn nhỏ anh hùng, chịu nhiều mất mát hy sinh cả trong thời chiến và thời bình.
    .
  • Lễ hội Trung thu làng Diêm Trường Lễ hội Trung thu làng Diêm Trường
    11:55 | 23/09/2018
    Dưới thời phong kiến, những sắc phong vua ban cho làng Diêm Trường được đặt trong chiếc hòm màu đỏ và giao cho một người lớn tuổi, có học trong làng gọi là ông Thủ sắc (người này được Hội đồng hương chức trong làng bầu ra) cất giữ bảo vệ. Nhận thức được ý nghĩa, giá trị của sắc phong nên theo hương ước và thông lệ của làng, vào dịp Trung thu hằng năm dân làng tổ chức Lễ hội Đệ sắc - một trong những lễ hội lớn nhất của làng Diêm Trường xưa...
    .
  • Chuyện ông Phan Văn Xưởng Chuyện ông Phan Văn Xưởng
    06:37 | 23/09/2018
    Làng Khánh Thọ, huyện Hà Đông, phủ Thăng Bình xưa (nay thuộc xã Tam Thái, huyện Phú Ninh) có một nhân vật nổi tiếng - đó là ông Phan Văn Xưởng, sinh năm 1816, đỗ cử nhân lúc 18 tuổi (1834), được ghi nhận là một trong những nho sĩ Quảng Nam đỗ đạt sớm nhất.
    .
  • Chuyện về làng Giu Nghĩa Chuyện về làng Giu Nghĩa
    10:07 | 16/09/2018
    Theo gia phả các tộc Nguyễn, Võ, Phan, Mai và tài liệu còn l­ưu lại ở làng Giu Nghĩa (thôn Nghĩa Hòa, xã Bình Nam, huyện Thăng Bình) thì tổ tiên làng Giu Nghĩa nguyên quán ở tỉnh Nghệ An. Vào năm Đinh Mão (1649), các vị tiền hiền làng Giu Nghĩa cùng nhau nam tiến vào vùng đất Thuận Quảng để tìm đất khai hoang, mư­u sinh, lập nghiệp.
    .
  • Hồ Học - Chiến tướng Nghĩa hội Hồ Học - Chiến tướng Nghĩa hội
    12:02 | 15/09/2018
    Sau Cách mạng Tháng Tám, chính quyền và nhân dân huyện Hòa Vang (bấy giờ thuộc tỉnh Quảng Nam) đã làm lễ "phá xiềng" cho ngôi mộ của Lãnh binh Hồ Học ở làng Vân Dương (nay là thôn Vân Dương, xã Hòa Liên), một liệt sĩ của phong trào Cần vương.
    .
  • Có hay không "Hoàng Thị Tòng - nữ anh hùng Việt Nam cận đại"?  Có hay không
    09:31 | 14/09/2018
    Từ đề xuất trên, sau khi thống nhất với gia đình ông Hoàng Đình Long, Nha Văn hóa bắt tay vào nghiên cứu kỹ hơn bộ dật sử thì phát hiện hàng loạt những vấn đề đáng ngờ.
    .
  • Có hay không "Hoàng Thị Tòng - nữ anh hùng Việt Nam cận đại"? Có hay không
    10:14 | 13/09/2018
    LTS: Lâu nay có nhiều ý kiến trái chiều trên các diễn đàn về nhân vật Hoàng Thị Tòng (người làng Thanh Lâm, huyện Tiên Phước). Có người khẳng định đây là nhân vật lịch sử có thật, một liệt nữ hiếm hoi trong phong trào Đông du; nhưng cũng có người hoài nghi, bởi tư liệu về bà Hoàng Thị Tòng lâu nay chủ yếu do dòng họ cung cấp, mà không thấy các nguồn có tính chính sử khác (cùng thời) nói đến.
    .
  • Thương nhớ dưa môn kho cá
    14:25 | 13/09/2018
    (QNO) - Tháng 9 về trong cái se lạnh của gió heo may vờn nhẹ trên mái tóc. Mưa khẽ rơi bên thềm - những cơn mưa ngày cũ. Nhớ dáng mẹ ngồi, khéo léo những bàn tay. Bên bếp lửa hồng, mẹ nấu bữa cơm ngon, dân dã mà đậm đà. Dưa môn muối kho cá, món ngon còn mãi trong miền nhớ…
    .
  • Cháo lòng bánh hỏi quán Vy Cháo lòng bánh hỏi quán Vy
    12:58 | 09/09/2018
    Nằm ven quốc lộ 1 thuộc xã Tam Anh Bắc, Núi Thành, quán cháo lòng bánh hỏi Vy trở thành điểm dừng chân của nhiều thực khách.
    .
  • Tư liệu của làng Tứ Chánh An Hà Tư liệu của làng Tứ Chánh An Hà
    11:52 | 08/09/2018
    Theo quốc lộ 1 từ phía bắc vào, gần đến TP.Tam Kỳ, nhìn về phía đông có thể thấy tháp truyền hình như dáng một ngọn bút đang vẽ lên nền trời xanh.
    .
  • Ốc hút Hương An Ốc hút Hương An
    14:05 | 07/09/2018
    Qua khỏi cầu Hương An (Quế Sơn) là một thị tứ với dãy nhà tường gạch mái tôn khá thấp. Ở đó chẳng có gì để nhớ nếu như không có một quán ốc hút hay còn gọi là ốc xào ngon có tiếng của một bà cụ già.
    .
  • "Anh chàng tuổi trẻ" (tiếp theo và hết)
    09:17 | 06/09/2018
    Chúng tôi biết anh Tú trong ngày lễ thành lập Tiểu đoàn 39. Đó là ngày 15.3.1948 tại sân vận động Vinh Huy, huyện Thăng Bình.
    .
  • "Anh chàng tuổi trẻ"
    09:50 | 05/09/2018
    Mùa xuân năm Kỷ Sửu 1949, đơn vị tôi trú quân ở xã Nghĩa Lộ - Quảng Ngãi. Nhân dịp đầu năm, đại đội có ra một tập san để mừng xuân mới.
    .
  • Đội công tác Vĩnh Điện thời chống Mỹ Đội công tác Vĩnh Điện thời chống Mỹ
    10:43 | 04/09/2018
    Trong những năm kháng chiến chống Mỹ, Vĩnh Điện (Điện Bàn) là trung tâm đầu não của địch. Tại đây Mỹ - ngụy đã xây dựng các khu quân sự cùng trận địa pháo 105 ly liên tục bắn phá ra vùng giải phóng.
    .
  • Hai cha con là anh hùng Hai cha con là anh hùng
    09:26 | 02/09/2018
    Về xã Tam Hải (Núi Thành), hỏi gia đình liệt sĩ Hồ Truyền rất nhiều người biết bởi đây là một gia đình có truyền thống cách mạng. Đặc biệt hơn nữa khi cả cha và con gái đều là Anh hùng lực lượng vũ trang nhân dân (LLVTND).
    .
  • Những quyết định mang tầm lịch sử... Những quyết định mang tầm lịch sử...
    09:24 | 02/09/2018
    Để Cách mạng tháng Tám thành công, theo PGS-NGND. Lê Mậu Hãn, có nguyên nhân về những quyết định mang tầm lịch sử, trước hết là quyết định của Bác, Trung ương Đảng; với các tỉnh, thành thì đó là quyết định sáng suốt của những người lãnh đạo ở địa phương, sau này đều là những nhà lãnh đạo có nhiều đóng góp to lớn cho đất nước.
    .
  • "Cây x'nur" của làng
    11:24 | 01/09/2018
    Tôi ngồi với ông, giữa không gian Ngày hội Văn hóa các dân tộc miền Trung tại TP.Tam Kỳ, vừa được tổ chức ít ngày trước. Câu chuyện đang dở, ông cáo bận. Ngoài kia, trống chiêng đã vang vọng, trong lễ cúng đất lập làng…
    .
  • Tiếng bước chân trên đường 18/8 Tiếng bước chân trên đường 18/8
    10:11 | 01/09/2018
    Tấm bia cũ vẫn còn nằm ở đó, góc đường ngày xưa chỉ như một con hẻm qua cồn An Hội, mà nay đã thênh thang phố xá. Nắng rớt vàng bên tấm bia di tích nơi bảy mươi ba năm trước, sóng sông Hoài hóa thành làn sóng người trong phố, làm nên một thời khắc lịch sử, mà nay đã in trên tên đường: 18/8.
    .
  • Người Quảng Nam với mặt trận Đà Nẵng Người Quảng Nam với mặt trận Đà Nẵng
    09:58 | 01/09/2018
    Thắng lợi to lớn tại mặt trận Đà Nẵng trong cuộc chiến tranh vệ quốc (1858-1860), có sự đóng góp lớn của quân dân địa phương và tinh thần trách nhiệm trước vận mệnh lịch sử của kẻ sĩ xứ Quảng.
    .
  • Cuộc chiến tranh Mậu Ngọ (1858-1860) qua các tài liệu mới (kỳ cuối) Cuộc chiến tranh Mậu Ngọ (1858-1860) qua các tài liệu mới (kỳ cuối)
    08:59 | 31/08/2018
    Tình hình chiến trận ở Đà Nẵng mỗi ngày thêm căng thẳng, nhất là sau khi thống chế Lê Đình Lý chết, vua Tự Đức cử Nguyễn Tri Phương vào thay nhằm thống lĩnh ba quân tướng sĩ tại mặt trận Đà Nẵng.
    .
  • Cuộc chiến tranh Mậu Ngọ (1858-1860) qua các tài liệu mới (kỳ 3) Cuộc chiến tranh Mậu Ngọ (1858-1860) qua các tài liệu mới (kỳ 3)
    10:57 | 30/08/2018
    Liên quân Pháp - Tây Ban Nha đã nhanh chóng thiết lập một khu đồn trú trên bán đảo Sơn Trà: "Chúng tôi cũng tiến hành xây dựng 800 mét cầu cống, làm một bến tàu để dỡ hàng; người ta cũng tiến hành đóng sà lan; dựng các lán gỗ để làm bệnh viện có sức chứa 200 giường.
    .
  • Cuộc chiến tranh Mậu Ngọ (1858-1860) qua các tài liệu mới (kỳ 2) Cuộc chiến tranh Mậu Ngọ (1858-1860) qua các tài liệu mới (kỳ 2)
    09:37 | 29/08/2018
    Sáng ngày 1.9.1858, Rigault de Genouilly gửi tối hậu thư cho viên trấn thủ Đà Nẵng, hẹn trong 2 giờ phải nộp ngay các pháo đài cho Pháp: "Vào lúc 7h45' sáng, một sĩ quan tham mưu của chúng tôi gửi một bức thư đến "Đồn nước ngọt" (Điện Hải – TG), yêu cầu viên tổng chỉ huy Nam quân ở đây, phải giao tất cả đồn trong vòng 2 giờ. Đến 9h45', không thấy họ trả lời, nên Đô đốc Rigault ra lệnh phát động tấn công".
    .
  • Cuộc chiến tranh Mậu Ngọ (1858-1860) qua các tài liệu mới (kỳ 1) Cuộc chiến tranh Mậu Ngọ (1858-1860) qua các tài liệu mới (kỳ 1)
    09:31 | 28/08/2018
    Đã 160 năm trôi qua, có rất nhiều tài liệu từ cả hai phía ghi chép, nghiên cứu về trận chiến tranh chống liên quân Pháp – Tây Ban Nha tại Đà Nẵng được công bố, luận giải. Tuy nhiên, sẽ là thiếu sót nếu chúng ta không chú trọng đúng mức đến các ghi chép của các sĩ quan, binh lính Pháp từng tham chiến trong cuộc chiến tranh Mậu Ngọ (1858 – 1860) ghi lại.
    .
  • Gánh mỳ bà Tám Gánh mỳ bà Tám
    10:31 | 26/08/2018
    Dù không để bảng quảng cáo thế nhưng suốt 25 năm nay, gánh mỳ Phú Chiêm của bà Trần Thị Tám (66 tuổi) nằm bên vỉa hè đường Trần Nhân Tông (phường Vĩnh Điện, Điện Bàn) vẫn luôn được nhiều người ghé đến để thưởng thức hương vị quê nhà.
    .
  • GS.Trần Văn Thọ: "Tôi có hai quê hương để về" (*) GS.Trần Văn Thọ:
    08:43 | 25/08/2018
    Suốt 50 năm qua ông đã có nhiều cống hiến cho việc phát triển mối quan hệ hợp tác giữa Việt Nam và Nhật Bản, là chuyên gia tư vấn cho nhiều thủ tướng Nhật Bản và Thủ tướng nước ta.
    .
  • Đông du - từ một bức thư của du học sinh gửi về gia đình Đông du - từ một bức thư của du học sinh gửi về gia đình
    09:13 | 21/08/2018
    (QNO) - Sự kiểm soát của mật thám Pháp đối với du học sinh Đông du ở Nhật Bản cũng như đối với gia đình của họ ở trong nước hết sức chặt chẽ. Cả sau khi thực dân Pháp âm mưu với chính quyền Nhật đã giải tán xong du học sinh tại Nhật (cuối 1908), hệ thống kiểm soát này vẫn còn rất sít sao.
    .
  • Mùa xuân uống rượu tà vạt Mùa xuân uống rượu tà vạt
    02:24 | 19/02/2011
    Khách theo đường ĐT 604 lên dốc Kiền, tới thôn RaVăh, xã ATing (Đông Giang) là đến nhà "lão bà Cơ Tu”, người chuyên “cất” loại rượu tà vạt nổi tiếng của vùng Trường Sơn Đông năm xưa. Cụ Cờlâu Bếu, 78 tuổi cho biết: “Người Cơ Tu gọi rượu này là “buoh tà vạt”, người Kinh gọi là rượu đoác.
    .
  • Gáo và vò Gáo và vò
    00:31 | 26/02/2011
    Gáo và vò, hình ảnh quen thuộc đối với người xưa nhưng lại là những vật lạ đối với lớp trẻ. Cái gáo đã được “hiện đại hóa” thành… ca sắt, ca nhựa. Còn vò ư, đã có bình lọc các kiểu; hoặc sang hơn thì xài nước đóng chai cho “đảm bảo vệ sinh” (ấy là nghe quảng cáo trên ti vi!). Gáo và vò giờ chỉ còn trong ký ức…
    .
  • Nhớ rừng
    02:18 | 05/03/2011
    Thi thoảng tôi lại đi núi bởi đó là một tất yếu của nghề báo, thế mà “hơi lâu” chưa đi lại cảm thấy nhớ. Quê tôi ở vùng trung du Hiệp Đức, ký ức tuổi thơ chẳng thể nào quên tiếng kêu thảm thiết đến ứa cả máu và hình ảnh con chấu sành ma cô độc giữa đứng trưa trong bụi nhút gai (cây trinh nữ). Hay trời đang nắng bất chợt đổ mưa là ào chạy ra phía nổng tranh xem cầu vồng ngũ sắc…
    .
  • Xôn xao mùa cá cháy Xôn xao mùa cá cháy
    02:38 | 12/03/2011
    Đang độ giêng hai, ngư dân ven sông Trường Giang thuộc các xã Tam Xuân, Tam Tiến (huyện Núi Thành) và Tam Phú (TP.Tam Kỳ) lại hối hả rủ nhau đi đánh bắt cá cháy. Cá cháy hình thon dài, bề ngang chừng 3 ngón tay tựa cá trích biển.
    .
  • Hến xào chuối cây Hến xào chuối cây
    00:03 | 20/03/2011
    Mỗi lần nghe tiếng rao: “Hến đây! Ai mua hến không...” đi ngang qua ngõ, tôi chợt nhớ đến những món ăn được chế biến từ con hến quê dân dã. Mỗi khi đi xa, về lại Tam Kỳ, tôi vẫn thèm món hến của làng Hương Trà ở ven sông bến đò Ba Bến. Nơi đây có nghề làm hến lâu đời, người dân vất vả một đời, thức khuya dậy sớm cùng con hến.
    .
  • Lửa củi sáng mùa đông
    02:24 | 02/04/2011
    Đó không phải là bếp lửa rơm “hun nhòe mắt”, cũng không phải bếp ga, bếp sưởi. Mà là bếp củi lửa của mẹ vào những sớm mùa đông lạnh thấu xương, vắng rợn người. Lửa củi được nhóm giữa ba ông táo đất, bên trên có nồi cơm hay om nước đang sôi. 
    .
  • Mùa ép dầu phụng Mùa ép dầu phụng
    02:13 | 16/04/2011
    Những ngày này, đến các vùng nông thôn Quảng Nam đâu cũng thấy bà con nhổ đậu, phơi đậu... để chuẩn bị ép dầu. Các cụ cao tuổi cho biết nghề ép dầu phụng có từ lâu đời.
    .
  • Tôm hữu - Món ăn tình bạn Tôm hữu - Món ăn tình bạn
    03:20 | 04/06/2011
    TÔM hữu (hay còn gọi tam hữu) là món đơn giản, dễ làm, ngon, bổ, rẻ và hàm chứa nhiều ý nghĩa cho một bữa tiệc thết đãi bạn bè lâu ngày gặp lại. “Vào bếp” cùng đầu bếp Lê Văn Hải (khách sạn Hội An) sẽ cho bạn những trải nghiệm thú vị cho món ăn đầy ý nghĩa này.
    .
  • "Cung đường" mì Quảng
    02:29 | 12/11/2011
    Mì Quảng bán khắp nơi ở Quảng Nam, nhưng nhiều nhất vẫn là đoạn quốc lộ 1A đoạn qua Hương An (Quế Sơn) và Bình Nguyên (Thăng Bình).
    .
  • Lên Giằng... ăn cá chiên Lên Giằng... ăn cá chiên
    03:04 | 04/12/2011
    Quán bán cá chiên mở dọc đường Hồ Chí Minh qua Thạnh Mỹ ngày ngày đón khách “giang hồ” tìm gặp…
    .
.
.
.