Lãng mạn Riverside
Lãng mạn Riverside
.
10:03 | 21/01/2017
Quán nằm ven sông nhìn ra cầu Ái Nghĩa (Đại Lộc). Không gian quán lãng mạn và phù hợp với những hò hẹn bạn bè – cho những ai muốn vừa buôn chuyện vừa ngắm sông trôi. Ấn tượng của khách lần đầu vào quán là không gian khá rộng với nhiều khu, nhiều nhà khác nhau được phân chia bằng các lối đi lát đá.
.
.
.
  • Chè củ ngải Chè củ ngải
    10:53 | 14/01/2017
    Trong tiết trời se lạnh ngày đông, khi ngoài kia cứ lác đác mưa, nỗi nhớ nhà lại càng thêm quay quắt. Dẫu có trưởng thành, trong tôi hình ảnh những món ăn quê kiểng vẫn luôn hiện hữu.
    .
  • Cà phê Cupid Cà phê Cupid
    10:45 | 14/01/2017
    Quán mang tên vị thần tình ái Cupid, như một chỉ dấu về không gian thơ mộng, thư giãn.
    .
  • Đậm đà hương vị chè xanh Đậm đà hương vị chè xanh
    09:01 | 13/01/2017
    (QNO) - "Thương nhau múc bát chè xanh/ Làm tô mỳ Quảng mời anh xơi cùng". Với người Quảng, mỗi khi khách đến chơi nhà, mời nhau bát nước chè xanh - thức uống tuy giản dị nhưng đó là sự chân tình, mộc mạc và giàu lòng mến khách. Từ lâu, chè xanh là một phần hiện hữu "mặc định" trong đời sống của người dân xứ Quảng, trở thành phần hồn của từng gia đình.
    .
  • Dế cơm ngày mưa Dế cơm ngày mưa
    06:32 | 08/01/2017
    Khi trời đã chuyển sang đông, những cơn mưa dần nặng hạt cũng là lúc bắt đầu mùa săn dế cơm. Ngày nhỏ, tôi thường bám gót theo ba săn dế. Đồ nghề chỉ một chiếc cuốc, một chai nước, một cái bao đựng dế.
    .
  • Về ăn chay ở Đạm Về ăn chay ở Đạm
    06:20 | 01/01/2017
    Nằm trong một hẻm nhỏ của đường Phan Châu Trinh, Hội An, quán chay Đạm được gia chủ bài trí giản dị như chính cái tên của quán.
    .
  • Canh khoai môn nấu với tôm đồng Canh khoai môn nấu với tôm đồng
    12:07 | 24/12/2016
    Với người xứ Quảng, khoai môn có thể chế biến được nhiều món ngon như xôi, chè, nấu cháo. Và món ăn vẫn còn "theo" người dân quê trong bữa cơm gia đình suốt hàng chục năm qua là canh khoai môn nấu với tôm đồng.
    .
  • Ngôi nhà xưa giữa lòng phố Ngôi nhà xưa giữa lòng phố
    12:01 | 24/12/2016
    Đóng gói lo toan tất bật, tôi tìm về với chốn bình yên ở quán cà phê 81 (số 310, đường Huỳnh Thúc Kháng, TP.Tam Kỳ). Nơi đây như một căn nhà nhỏ lưu dấu bao nhiêu kỷ niệm còn nguyên vẹn hình hài xưa cũ…
    .
  • Tiệm bánh hơn nửa thế kỷ Tiệm bánh hơn nửa thế kỷ
    10:22 | 20/12/2016
    (QNO) - Nằm sâu hun hút trong con hẻm nhỏ ngoằn ngoèo ở đường Trần Hưng Đạo (TP.Hội An), chỉ vừa đủ cho hai chiếc xe máy chạy qua nhưng tiệm bánh của cụ Bốn vẫn nhộn nhịp khách tìm đến ghé mua hàng ngày.
    .
  • Hương bống quê nhà... Hương bống quê nhà...
    07:52 | 18/12/2016
    Mỗi năm, khi gió heo may kéo nhau về, con sông quê như dải lụa vắt qua làng. Những luống cải xanh bắt đầu nhú ngồng trổ hoa vàng đằm sâu vào từng ngăn ký ức. Tôi nghe lòng thao thiết nhớ nhung hương bống quê nhà. Mắt chợt cay nồng.
    .
  • Bánh tráng cuốn thịt heo bà Liên Bánh tráng cuốn thịt heo bà Liên
    12:45 | 17/12/2016
    Nhắc đến Đại Lộc là nói đến vùng đất của những đặc sản ẩm thực mang đậm chất quê, và quán bánh tráng cuốn thị heo Bà Liên (thôn Lâm Phụng, xã Đại Đồng) là một trong những quán như vậy.
    .
  • Tịnh tâm cùng Trà thiền Tịnh tâm cùng Trà thiền
    06:50 | 11/12/2016
    Quán có cái tên rất "Tây" – Cocobana, nhưng nhiều du khách vẫn thích gọi là Trà thiền, bởi đơn giản không gian gợi lên một cảm giác rất thâm nghiêm, trầm mặc.
    .
  • Thơm ngon sùng đất nướng Thơm ngon sùng đất nướng
    11:54 | 10/12/2016
    Tuổi thơ của những người sinh ra ở vùng quê dường như "giàu có" cả bốn mùa. Mùa xuân, mùa thu đầy sắc màu, hương vị với cỏ hoa đồng nội và mùi thơm lúa mới. Mùa hạ đầy âm thanh của tiếng sáo diều và những trò chơi con trẻ. Còn mùa đông tưởng chừng như tẻ nhạt nhất nhưng lại có thú vui đào sùng, một thứ "lộc đất" đã trở thành đặc sản của nhà nông.
    .
  • Ấm áp với Freeman Coffee Ấm áp với Freeman Coffee
    10:16 | 03/12/2016
    Không rộng rãi nhưng chưa hẳn là chật chội, Freeman Coffee (đường Hoàng Diệu, TP.Đà Nẵng) luôn mang đến cho khách cảm giác ấm áp, dễ chịu, nhất là trong những ngày đông mưa gió.
    .
  • Cá bò nấu cà chua Cá bò nấu cà chua
    10:05 | 03/12/2016
    Những người sành ăn hải sản đều cho rằng thịt cá bò "hiền" và không tanh nên chế biến được rất nhiều món khoái khẩu.
    .
  • Thịt xông khói nấu dọc mùng Thịt xông khói nấu dọc mùng
    11:15 | 26/11/2016
    Ai đã từng dừng chân bên các bản làng dọc dãy Trường Sơn, thưởng thức các món ăn truyền thống của đồng bào Cơ Tu thì hẳn sẽ nhớ mãi món thịt xông khói nấu với dọc mùng.
    .
  • Vinahouse cà phê Vinahouse cà phê
    11:01 | 26/11/2016
    Vinahouse không chỉ là không gian của những ngôi nhà cổ, đó còn là điểm đến của các gia đình dịp cuối tuần hàn huyên bên tách cà phê trong giai điệu xưa cũ với những bản tình ca bất hủ.
    .
  • Muối tép khô ngày mưa Muối tép khô ngày mưa
    10:45 | 15/11/2016
    (QNO) - Những ngày mưa bão, nước bao vây, đi lại khó khăn, mọi sinh hoạt của người dân phải lo chuẩn bị trước đó, nhất là thực phẩm. Vì vậy những món như tôm khô, tép khô, cá khô, mắm... được các mẹ chọn mua về dự trữ. Ở vùng rốn lũ quê tôi, món muối tép khô cơm nắm được xem là hợp thời nhất.
    .
  • Phở Liến Hội An Phở Liến Hội An
    11:24 | 19/11/2016
    Không quảng bá hay đăng ký nhãn mác thương hiệu, nhưng phở Liến cũng đã quá nổi tiếng ở Hội An cũng như trong lòng thực khách.
    .
  • Rau đắng nấu cá trê đồng Rau đắng nấu cá trê đồng
    11:29 | 19/11/2016
    Trong thực đơn dân dã của người nông thôn xứ Quảng, có thể nói rau đắng khá quen thuộc. Rau đắng thuộc loại thân thảo, thường mọc hoang, hầu như vườn nhà nơi nào cũng có.
    .
  • Chuối chát dầm chua của mẹ Chuối chát dầm chua của mẹ
    09:40 | 13/11/2016
    "Đậm đà vị ngọt - chua - cay. Ai nếm thử sẽ ngất ngây trọn đời" – đó là món chuối chát dầm chua của mẹ.
    .
  • Cà phê "xưa" Cà phê
    12:46 | 05/11/2016
    Phủ lên mình một màu rêu phong xưa cũ với diện mạo vô cùng đơn sơ, giản dị và một biển hiệu mộc mạc, Café Quang (27, Cao Thắng, TP. Tam Kỳ) luôn khiến lòng tôi cảm thấy bình yên mỗi khi đặt chân đến…
    .
  • Gỏi lòn bon, ngon và lạ Gỏi lòn bon, ngon và lạ
    12:34 | 05/11/2016
    "Đói lòng ăn trái lòn bon". Câu ca xưa gợi nhắc một loại trái cây có ở nhiều vùng trung du và miền núi xứ Quảng. Nhưng một trong những nơi lòn bon có hương vị ngon nhất là Tiên Phước.
    .
  • Độc đáo quán mỳ gà bình dân 5.000 đồng Độc đáo quán mỳ gà bình dân 5.000 đồng
    07:56 | 03/11/2016
    (QNO) - Vẫn giữ đúng nguyên liệu của một tô mỳ gà truyền thống đậm chất Quảng, quán mỳ gần 50 năm tuổi này là địa chỉ quen thuộc đối với những ai muốn thưởng thức vị quê hoặc người lao động nghèo tìm một bữa no.
    .
  • Cơm gà Phi Anh Cơm gà Phi Anh
    10:00 | 29/10/2016
    Ngon, no, rẻ là những nhận xét hài lòng của thực khách sau khi ghé ăn tại quán cơm gà Phi Anh, số nhà 44 Phan Châu Trinh, Hội An.
    .
  • Ngày mưa nhớ ếch xào thơm Ngày mưa nhớ ếch xào thơm
    09:46 | 29/10/2016
    Mấy hôm rày mưa kéo dài lê thê, suốt đêm. Ở quê, có lẽ giờ này khúc nhạc đồng của lũ ếch nhái đã trỗi lên rộn ràng từ ao hồ hay trên cánh đồng.
    .
  • Nấm nướng lùi tro... Nấm nướng lùi tro...
    14:44 | 24/10/2016
    (QNO) - Nấm là một món ăn quen mà chủ quan tôi nghĩ rằng vị ngon của nấm không phải chỉ ở cái đẹp của hình dáng, hương thơm của thảo mộc mà chính là sự khơi gợi ở vị giác một vẻ đẹp về đẹp sinh tồn.
    .
  • Canh chua cá nhám Canh chua cá nhám
    10:57 | 16/10/2016
    Về làm dâu xứ biển, tôi học được các món từ cá nhám biển.
    .
  • Kẹo đậu phụng tuổi thơ Kẹo đậu phụng tuổi thơ
    10:33 | 21/10/2016
    Kẹo đậu phụng là món quà ngọt ngào mà tuổi thơ và má đã dành cho tôi. Ngày ấy, nhà còn nghèo, nên đồ ăn vặt chỉ quanh quẩn củ khoai mì, nắm xôi chứ không màu mè xanh đỏ, đủ thứ đồ ăn ngon như trẻ con ngày nay, vậy nên kẹo đậu phụng trở thành một món quà xa xỉ, đầy hấp dẫn, mê hoặc ánh mắt thèm thuồng của lũ trẻ chúng tôi.
    .
  • Đậm đà cháo vịt cô Mai Đậm đà cháo vịt cô Mai
    10:46 | 15/10/2016
    Giữa tiết trời se lạnh, một tô cháo vịt bốc khói nghi ngút kèm theo đĩa thịt thơm lừng, bắt mắt sẽ làm ấm lòng thực khách phương xa.
    .
  • Đậm đà mắm kho quẹt Đậm đà mắm kho quẹt
    08:24 | 09/10/2016
    Mùa mưa miền Trung dầm dề đến thối đất. Hơi mưa se lạnh bủa vây làm con người se sắt, bùi ngùi nhớ mùi mắm kho quẹt bên chái bếp chiều khói lửng lờ.
    .
  • Độc lạ Papa Container Coffee Độc lạ Papa Container Coffee
    07:18 | 09/10/2016
    Tận dụng container để làm không gian mở quán cà phê đã không còn là ý tưởng mới lạ nhưng vẫn khá thu hút khách. Và Papa Container Coffee (đường Thanh Tịnh, Đà Nẵng) là một trong những nơi đáng ghé đến một lần, dù vị trí hơi cách xa trung tâm thành phố.
    .
  • Mặn mà cá cơm khô kho rim Mặn mà cá cơm khô kho rim
    16:40 | 08/10/2016
    (QNO) - Giao mùa, trời bắt đầu se lạnh, chiều mưa rả rích làm tôi nhớ lắm món cá cơm khô rim mặn ngọt của má.
    .
  • Quả ngọt xứ Tiên Quả ngọt xứ Tiên
    08:09 | 04/10/2016
    (QNO) - Xứ Tiên thơ mộng lạ lùng, nổi tiếng với nhiều đặc sản: lòn bon, quế, chè, tiêu, dâu đất, thanh trà… Trong những loài hoa thơm quả ngọt ấy, lòn bon là loại trái cây sạch và hiền.
    .
  • Món ăn từ lá sắn của người Cơ Tu Món ăn từ lá sắn của người Cơ Tu
    05:52 | 02/10/2016
    Trong danh mục những món ăn dân dã đặc sắc của người Cơ Tu còn hiện hữu đến ngày nay, những món ăn từ lá sắn được xem là một thứ đặc sản thú vị của người Cơ Tu bản địa.
    .
  • Gánh chè qua 2 thế kỷ Gánh chè qua 2 thế kỷ
    10:38 | 01/10/2016
    Vẫn thế ngồi ấy, vị trí ấy, gánh chè của bà đã trở thành chứng nhân sống động cho những thăng trầm của phố Hội qua 2 thế kỷ.
    .
  • Về biển ăn canh xương rồng Về biển ăn canh xương rồng
    20:26 | 27/09/2016
    (QNO) - Bằng sự sáng tạo của các bà, các mẹ, xương rồng còn đi vào món ăn, trở thành những thứ đặc sản như gỏi xương rồng, xương rồng xào tôm, xương rồng trộn thịt heo. Với Quảng Nam, trong danh mục đặc sản gắn với loài cây độc đáo ấy, còn có món canh chua xương rồng nấu cá lạt.
    .
  • Tiếng Quảng Nam mình
    22:42 | 11/05/2006
    Bài viết Thâm thúy tiếng "Quoảng Nôm" của tác giả Huỳnh Trương Phát đăng trên báo Quảng Nam cuối tuần số 1812 cho rằng "nói sai chính tả là đặc trưng của giọng nói Quảng Nam ". Việc này xin được nói lại cho rõ : bất kỳ giọng nói cụ thể của ai đó cũng không có chuyện nói sai
    .
  • Một bài ca dao thâm thúy và sâu sắc
    08:22 | 23/05/2006
    Trong kho tàng văn học dân gian, ca dao là những viên ngọc quý. Kho tàng ca dao đất Quảng nói riêng cũng có nhiều bài tiêu biểu, được các nhà sưu tầm nghiên cứu đánh giá cao. Ta thử đọc bài :Đất Quảng Nam chưa mưa đà thấmRượu hồng đào chưa thấm đã
    .
  • Hương quế Trà My
    15:38 | 05/06/2006
    Nhà nghiên cứu văn nghệ dân gian Nguyễn Văn Bổn đã công bố các truyền thuyết sưu tầm được liên quan đến cây quế Trà My vô cùng cảm động và đầy màu sắc lãng mạn : khi công chúa Trần Huyền Trân từ biệt xã tắc và người yêu, cất
    .
  • Gỏi cá trích đặc sản biển bãi ngang Gỏi cá trích đặc sản biển bãi ngang
    08:18 | 12/06/2006
    Từ độ giêng, hai đến cuối tháng tám âm lịch, ngư dân các vùng biển bãi ngang thường đánh được rất nhiều cá trích. Đó là loại cá chỉ bằng hai ngón tay kẹp lại, thịt mỏng, vẩy dày rất khó chế biến nước mắm và cũng không hợp để kho hoặc nấu canh như nhiều loại cá khác. Món mà
    .
  • Giò ốc xứ Quảng
    07:49 | 26/06/2006
    Những món thông thường như ốc xào lá lốt ớt sả, ốc hấp lá gừng, ốc nấu cháo.... tuy ngon, dân dã nhưng ăn mãi rồi cũng chán. Do vậy người dân xứ Quảng đã sáng tạo ra một món ăn hết sức độc đáo cũng được chế biến từ ốc, đó là món giò ốc. Giò bò, giò heo tuy ngon
    .
  • Bát nước chè tươi
    08:21 | 03/07/2006
    Cũng như mọi người Việt Nam khác, người dân Quảng Nam, nhất là lớp nông dân ngày trước, cực chẳng đã mới uống nước lạnh. Mà nói uống nước lạnh có nghĩa là nước không hề được đun sôi để nguội, như ngày nay các gia đình ở thành phố vẫn đun sôi nước rồi
    .
  • Mặn mà mắm cái Quảng Nam
    16:32 | 09/07/2006
    Chuyện ăn uống thường ngày ở khắp nơi chiếm vị trí đáng kể trong kho tàng văn hóa nhân loại; dân gian xếp vị trí đầu tiên trong hàng tứ khoái. Gọi một cách trang trọng là văn hóa ẩm thực; còn nôm na thì người ta nói là thói ăn uống. "Thói” là thói quen,
    .
  • Bánh xèo dế
    14:13 | 14/07/2006
    Mùa lụt, quê tôi, những làng quê dọc triền sông Vu Gia, nước ngập đồng, lênh láng, thực không còn vơ cọng rau, củ khoai ăn cho qua đận nước về. Hồi ấy, nhà tôi, làng tôi còn nghèo, nghèo thê thảm, nước ngập chừng 3-4 ngày,
    .
  • Nói thêm về vè Quảng
    13:59 | 21/07/2006
    Quảng Nam cuối tuần số ra từ 27 đến 28-5-2006, chuyên mục Hương sắc quê nhà có đăng bài viết của nhà nghiên cứu Nguyễn Giao Thủy chung quanh những đặc trưng của vè Quảng Nam về hình thức thể hiện (diễn vè phải có sanh, sứa kèm theo) và thể loại (chủ yếu là
    .
  • Làng hến
    14:01 | 28/07/2006
    Theo những người lớn tuổi kể lại, thì 60-70 năm trước, nghề cào hến đã có tại làng Tân Hội (nay là thôn Tân Phú, xã Tam Phú, Tam Kỳ). Muốn cào hến, người ta phải dùng một công cụ đan bằng tre để cào, bắt hến. Bộ phận cào có hình máng chữ nhật, phía đầu có cốt cào,
    .
.
.
.