"Tình như Trình"

;
Thứ Bảy, 25/05/2019, 14:21 [GMT+7]

Với một không gian nhỏ tĩnh lặng giữa một thành phố lớn, Trình không đơn thuần là một tiệm cà phê, đây có lẽ là nơi tìm lại những câu chuyện “Tình như xưa” - theo cách mà chủ quán đã xây dựng cho thương hiệu đặc biệt của mình.

Một góc Trình café.
Một góc Trình café.

Tại số 173 nơi con đường Châu Thị Vĩnh Tế (Đà Nẵng), Trình café xuất hiện như một góc trầm mặc giữa sự náo nhiệt của khu phố Tây đông đúc. Không chạy theo xu hướng hiện đại, Trình khoác lên mình một màu dung dị của thời gian. Vào quán, ta bắt gặp những vật dụng rất cũ, rất xưa, không chỉ để trưng bày, chúng còn có thể sử dụng được. Vài chiếc quạt cũ, cái bàn máy may, cái điện thoại quay số, cái điếu cày, những chiếc loa của thập niên 80..., tất cả được sắp xếp một cách tinh tế. Bước vào đây, thực khách luôn có những khoảnh khắc hoài niệm bởi càng vào sâu bên trong, họ càng nhận ra những món đồ tuổi thơ mà từ khi nào đã vô tình trở thành những thứ xa xỉ trong tâm hồn. Cảm giác gần gũi có lẽ còn đến từ những bộ salon gỗ với kiểu dáng cũ, một tủ sách khổng lồ với những trang viết đã ngả vàng hay những khung cửa mộc mạc.  Anh Sơn - chủ quán - là một người hoài cổ, đã mang hồn vía căn nhà giản dị ở vùng quê xưa vào không gian quán của mình.

Có lẽ thức uống tươi ngon ở đây cũng là một trong những lý do thu hút khách đến Trình Café đông như vậy. Bên cạnh những ly cà phê phin truyền thống, quán còn phục vụ những loại cà phê Ý khác nhau với hương vị đậm đà đầy quyến rũ mà những người sành cà phê đánh giá rất cao. Cà phê bơ, cà phê dừa và cà phê trứng là những  thức uống đặc biệt trong “món nhà Trình”. Nước ép trái cây tươi hay trà thanh lọc cũng được thực khách ưu ái bởi cách pha chế đơn giản mà tinh tế của quán.

Một điều thú vị khác ở Trình café chính là sự quan tâm đặc biệt dành cho môi trường của chủ quán. Không chỉ tạo ra một không gian xanh với những chậu cây xinh và những góc tiểu cảnh đầy cây xanh, Trình còn phục vụ nước uống bằng ống hút nhôm, ống hút cỏ và ly giấy, thay vì ly nhựa và ống hút nhựa.
Đến Trình, đến với khoảng lặng cũ cùng những câu chuyện xưa, nhấm nháp một chút “tình” của những thập niên trước, và ngắm nhìn những món quà mà ông bà để lại!

THIÊN THƯ

.
.
.
.
.