Nuôi cá sặc trên sông Trường Giang
Cá sặc được mệnh danh là “chúa tể” của các loài thủy sản ở vùng sông rạch, trước đây ngư dân không dễ đánh bắt được nhưng bây giờ nhiều hộ dân triển khai mô hình nuôi cá sặc đem lại thu nhập khá.
Qua tìm tòi, học hỏi, đầu năm nay anh Lê Minh Hải (thôn Phú Tân, xã Tam Xuân 1, huyện Núi Thành) vào tận Nha Trang mua 1.000 con giống cá sặc (còn gọi là cá chẻm) về nuôi. Cá sặc giống có chiều dài chừng vài phân, mua với giá 3 nghìn đồng/con. Anh Hải làm lồng bọc lưới ny lon rộng chừng 30m2, cao khoảng 3m và thả nuôi ở vùng hạ du sông Tam Kỳ. Đây là khúc sông nước lợ “chè hai” phù hợp với môi trường sinh sống của cá sặc. Hàng ngày, anh cho cá ăn 2 bữa với thức ăn là các loại cá tạp còn tươi băm nhỏ. Qua 5 tháng nuôi, cá sặc có trọng lượng 0,8 - 1kg là xuất bán. Với giá dao động 80 - 100 nghìn đồng/kg, anh Hải thu hơn 30 triệu đồng sau khi thả nuôi 1.000 con cá giống, trừ chi phí còn lãi 15 triệu đồng. Anh nói: “Số tiền lãi không lớn nhưng có giá trị cao vì nuôi cá sặc ít tốn công, lại dễ nuôi; thức ăn là cá tạp nên tôi tự đánh bắt đem về cho cá sặc ăn, rất ít khi mua thêm nên chi phí không đáng là bao”. Học hỏi anh Hải, hàng chục hộ dân ở thôn Phú Tân và thôn Tân Phú (xã Tam Phú, TP.Tam Kỳ) cũng làm lồng nuôi cá sặc trên sông Tam Kỳ và sông Trường Giang đem lại hiệu quả kinh tế khá.
Cùng với nghề nuôi cá sặc, những năm gần đây nhiều ngư ông ven sông còn lấy nghề câu cá sặc làm kế sinh nhai và cũng là một thú tiêu khiển trên vùng sông nước. Tôi gặp lão ngư Trần Ưu (82 tuổi, thôn Lộc Đông, xã Tam Tiến, huyện Núi Thành), người đã có hơn 30 năm làm nghề câu cá sặc. Ông Ưu nói với vẻ hớn hở: “Nghề câu cá sặc hấp dẫn lắm, tôi mới đi câu ở khu vực cảng Kỳ Hà về được 1 con 5 ký, bán xổi 500 nghìn đồng cũng đủ xài mấy ngày. Tiếc rằng một con khác lớn hơn dính câu lại mắc vào bờ cọc rào, đứt mất, nếu không thì trúng đậm!”.
Cá sặc thường ăn câu vào chặp tối hoặc khi trăng đã xế bóng. Khi dính câu, cá thường nhảy lên khỏi mặt nước quẫy đạp, người câu từ từ kéo lên và dùng vợt xúc cá vào thuyền. Cá sặc là loài cá có thịt trắng và thơm ngon. Hiện nay cá sặc có nhiều trên sông Trường Giang, sông Cây Trâm, sông Tam Kỳ, sông Ngòi. Ở các xã Tam Xuân 1, Tam Tiến, Tam Phú… hiện có hàng chục ngư ông làm nghề lưới kiêm nghề câu cá sặc hàng đêm. Không ít ngư ông dạn dày trong nghề câu cá sặc và mỗi đêm có thể thu nhập gần một triệu đồng.
VĂN PHIN