Dải Gaza: Trồng rau không cần đất
Trong điều kiện bị cô lập với thế giới bên ngoài vì những cuộc xung đột dai dẳng, người dân dải Gaza nghĩ cách trồng rau khá đặc biệt.
 |
| Ông Abu Nasser và sản phẩm của mình. Ảnh: thestar |
Cuộc sống của người dân ở dải đất hẹp Gaza nằm ven biển dọc theo Địa Trung Hải, ở Trung Đông đối mặt với nhiều khó khăn, cách trồng rau của người dân Gaza không cần đất đã góp phần mang lại nguồn thực phẩm quý giá cho khu vực. Từ mái nhà của mình, ông Abu Nasser nhìn ra bên ngoài là mảnh đất nhỏ bé, khô cằn. Dải Gaza bị bao quanh với những bức tường bê tông và hàng rào thép gai kiên cố ở mọi phía và nhiều đống đổ nát sau những trận bị ném bom giữa quân đội Israel và phong trào Hồi giáo Hamas (Palestin). Nhưng ngôi nhà sáu tầng của Abu Nasser lại là một vườn rau xanh khá rộng lớn với rất nhiều loại như rau bạc hà, ớt, cà tím, xà lách, nho, cà chua, hành… được trồng trong những chậu nhựa màu xanh mà không cần đến đất đai màu mỡ, một thứ rất khan hiếm ở Gaza.
Nhà làm vườn nghiệp dư Abu Nasser cho biết, các loại rau này chỉ được trồng trong các chậu nước như thế nhưng vẫn rất xanh tốt, nhất là không cần đến loại phân bón hay hóa chất nào trong quá trình trồng cũng như bảo quản. Ông Abu Nasser trồng rau đã được 6 năm và việc sử dụng phương pháp thủy canh góp phần cải thiện chất lượng cuộc sống cho người dân ở dải Gaza. “Ngoài rau xanh thì các loại cây ăn quả khác cũng đang đơm trái và tươi tốt quanh năm. Tôi rất hạnh phúc vì điều đó và thực sự muốn làm tốt hơn nữa” - ông Abu Nasser.
Mặc dù gánh chịu xung đột triền miên, nhưng Gaza là lại là một trong những những mảnh đất có mật độ dân số cao nhất thế giới, với khoảng 1,9 triệu người sinh sống trên 360km². Do đó, hầu hết diện tích đất được sử dụng để xây nhà ở trong khi người dân không được ra vào tự do hay giao thương với bên ngoài. Người Gaza vì thế rất hiếm khi được tiếp cận với nhiều thực phẩm, hoa quả thiết yếu. Mặt khác, ngay trong mảnh đất Gaza không phải lúc nào cũng an toàn để người dân đi đến chợ hay ra ngoài…. Do đó trong nhiều năm qua, Tổ chức Lương Nông quốc tế của Liên hiệp quốc giúp đỡ người dân Gaza thay đổi phương thức canh tác truyền thống như trồng rau không cần đất. Hơn nữa, các loại rau được trồng trong các chậu nhựa pô-li-xti-ren (loại nhựa chắc, nhẹ, có tính cách điện và cách nhiệt), khi đó rễ cây có khả năng giữ nước rất tốt và chỉ sử dụng đến rất ít nguồn nước để phát triển. Người trồng rau chỉ cho thêm một ít khoáng chất như ma-giê và can-xi để bổ sung nguồn dinh dưỡng, giúp rau phát triển nhanh hơn nhưng không độc hại cho người tiêu dùng. Abu Nasser, một trong 219 hộ gia đình nhận được kinh phí đào tạo kỹ thuật, thiết bị và hạt giống rau, cây trồng mới lên đến 5.400USD.
Mahmoud al-Ajouz - Giảng viên Đại học Al Azhar (Gaza) chuyên ngành phát triển cây nông nghiệp cho biết: “Tình trạng thiếu hụt nguồn nước sinh hoạt và sản xuất cũng thường xuyên xảy ra ở Gaza. Nên biện pháp trồng rau như Abu Nasser không cần đất, nước và thời gian chăm bón hơn kỹ thuật trồng rau truyền thống”. Mahmoud al-Ajouz giải thích, kỹ thuật trồng rau trong nước được nhiều hạt giống hơn, sản lượng cũng cao so với trồng rau trên đất. Mặt khác, những khu vườn rau xanh tốt còn giúp cho người dân Gaza cảm nhận được không gian thanh bình hơn khi sống trong môi trường súng đạn nguy hiểm.
NAM VIỆT