Sản xuất và chế biến tiêu Tiên Phước theo hướng bền vững
(QNO) - Sáng 21.1, tại UBND xã Tiên Thọ (Tiên Phước), Sở KH-CN phối hợp với Phòng NN-PTNT huyện Tiên Phước tổ chức hội thảo về sản xuất và chế biến tiêu Tiên Phước theo hướng bền vững.
Hội thảo nằm trong khuôn khổ dự án “Ứng dụng tiến bộ kỹ thuật xây dựng mô hình sản xuất và chế biến tiêu theo hướng bền vững tại huyện Tiên Phước”, thuộc Dự án Nông thôn và miền núi, do ông Phan Văn Phu - Giám đốc Trung tâm Ứng dụng KH-CN tỉnh chủ nhiệm.
 |
| Việc sản xuất và chế biến tiêu theo hướng bền vững là hướng đi mới của cây tiêu Tiên Phước. |
Triển khai từ 4.2012 - 4.2015, dự án đã chọn lọc 170 cây tiêu mẹ tại Tiên Thọ, Tiên Châu và Tiên Mỹ để lấy giống. Theo đó, gần 90 hộ dân 2 xã Tiên Lộc và Tiên Thọ được chọn tham gia mô hình trồng nhân giống, sản xuất theo hướng bền vững, đào tạo và tập huấn công nghệ đến đông đảo người dân, cán bộ nông nghiệp trên địa bàn huyện...
Ngoài ra, dự án cũng đã đầu tư dây chuyền công nghệ chế biến thử nghiệm hạt tiêu đen thành tiêu sọ, đóng gói bao bì, nhãn mác đạt chất lượng. Hiện, hạt tiêu Tiên Phước trên thị trường rất được ưa chuộng với giá thành khá cao 450.000 - 500.000 đồng/kg.
HOÀNG LIÊN