Nam Giang khai mạc phiên chợ đêm nông sản, ẩm thực truyền thống
(QNO) - Chiều nay 7/3, tại sân vận động thể thao huyện Nam Giang, UBND huyện tổ chức khai mạc phiên chợ đêm nông sản, ẩm thực truyền thống của đồng bào vùng cao, hướng đến kỷ niệm 75 năm Ngày thành lập Châu Bến Giằng (10/3/1948 - 10/3/2023).
Phát biểu tại phiên chợ, ông Nguyễn Đăng Chương - Phó Chủ tịch UBND huyện Nam Giang cho biết, lần đầu tiên được tổ chức, phiên chợ đêm quy tụ 30 gian hàng trưng bày các sản phẩm nông sản, OCOP, giới thiệu hàng thủ công mỹ nghệ kết hợp ẩm thực truyền thống và sản phẩm kinh doanh tổng hợp của 12 xã, thị trấn, các đơn vị doanh nghiệp, cùng các hộ kinh doanh trên địa bàn huyện.
Theo ông Chương, những năm qua, giá trị sản xuất ngành nông - lâm nghiệp, thủy sản đều tăng và đặc biệt là ngày càng có nhiều mô hình phát triển sản xuất theo chuỗi giá trị liên kết giúp người dân nâng cao thu nhập, giảm nghèo bền vững.
Tuy nhiên, phải nhìn nhận thực tế, sản phẩm nông nghiệp của người dân chưa phong phú; quy mô còn manh mún, nhỏ lẻ; giá trị đem lại chưa tương xứng với tiềm lực lợi thế về đất đai, cũng như nguồn lực lao động của huyện...
"Do vậy, hoạt động chợ đêm năm 2023 nhằm quảng bá, tạo cơ hội để người dân có điều kiện trưng bày, giới thiệu các sản phẩm nông nghiệp đặc trưng, sản phẩm OCOP, các món ẩm thực đặc sắc. Đồng thời duy trì và phát huy bản sắc văn hóa truyền thống của các đồng bào dân tộc thiểu số đến với du khách" - ông Chương nhấn mạnh.
Thông qua phiên chợ đêm, địa phương kỳ vọng sẽ tạo được không gian văn hoá vùng cao đặc trưng với các hoạt động mua bán sản phẩm nông sản gắn với ẩm thực truyền thống, giúp du khách và người dân có cơ hội được trải nghiệm, thưởng thức những món ăn dân dã đầy hấp dẫn của cộng đồng địa phương.
Phiên chợ đêm Nam Giang kéo dài trong 2 ngày (7 và 8/3) với nhiều mặt hàng nông sản, ẩm thực truyền thống của đồng bào Cơ Tu, Ve, Tà Riềng được bày bán như cơm lam, bánh sừng trâu, thịt nướng ống, heo hong khói, rượu tà vạc, cá ủ chua, gỏi lá sắn, rượu cần…
Sau phiên chợ đêm này, Nam Giang dự kiến sẽ tổ chức định kỳ mỗi quý một lần giúp du khách có cơ hội tìm kiếm, chọn lựa món hàng ưa thích, tạo điểm hẹn hấp dẫn trong hành trình khám phá vùng cao.
