Tết Ất Tỵ 2025: Đùi heo muối Iberico, món quà ẩm thực đẳng cấp dành tặng người thân

Đùi heo muối Tây Ban Nha là gì?

Đùi heo muối Tây Ban Nha hay còn gọi là đùi heo muối Iberico. Là loại đùi heo muối làm từ giống Iberico với tỷ lệ thuần chủng 75%. Được nuôi dưỡng theo quy trình nghiêm ngặt và đạt chứng nhận tag Đỏ - một dấu hiệu quan trọng về chất lượng và nguồn gốc. Với xuất xứ từ Tây Ban Nha, quốc gia nổi tiếng thế giới về nghệ thuật chế biến đùi heo muối. Sản phẩm này mang đến trải nghiệm vị giác khó quên, là cầu nối hoàn hảo đến tinh hoa ẩm thực đặc trưng xứ Iberia.

Điểm nổi bật của Jamón Bellota Iberico 75% chính là chế độ ăn uống giàu dinh dưỡng với phần lớn thức ăn là quả sổi. Heo được chăn thả tự do trên các đồng cỏ và rừng sồi. Nhờ đó thịt có kết cấu mềm mại, lớp mỡ đan xen trong thớ thịt tạo nên độ béo thơm đặc trưng. Hương vị của sản phẩm đậm đà, hòa quyện giữa độ mặn dịu của muối và vị ngậy béo, thanh tao. Để lại dư vị ngọt nhẹ và hương thơm tinh tế.

Quy trình chế biến đùi heo muối Tây Ban Nha

Trước tiên phần thịt lợn được sử dụng để làm Jamón Iberico chính là phần đùi trước và đùi sau. Đùi heo sau khi được cắt bỏ bớt phần mỡ, da, gân thì sẽ được giữ nguyên cả đùi và ướp lạnh qua đêm để cho thịt săn lại. Tiếp đến người ta sẽ dùng muối ướp phần đùi này với thời gian trung bình là 1 ngày cho mỗi cân trọng lượng.

Sau khi ướp muối xong thì đùi lợn sẽ được rửa sạch và treo khô tự nhiên. Công đoạn kế tiếp người ta sẽ mang đùi heo vào các phòng lạnh từ 1 - 12 độ trong khoảng 6 tháng để các protein, chất béo trong thịt lớn được biến đổi theo hướng có lợi. Và cuối cùng thì các đùi lợn này sẽ được bảo quản trong phòng nhiệt độ thay đổi theo mùa. Giai đoạn bảo quản đùi lợi có thể kéo dài trong 1 - 5 năm trước khi hoàn thành và được mang ra phục vụ.

Cách thưởng thức đùi heo muối Tây Ban Nha đúng cách

Nhiệt độ thưởng thức đùi heo muối Iberico

Đùi heo muối Tây Ban Nha có thể được bảo quản trong tủ lạnh. Tuy nhiên lại ngon nhất khi được thưởng thức ở nhiệt độ phòng (tương đương 21 độ C). Theo lời khuyên đến từ các chuyên gia và tín đồ ẩm thực chân chính, bạn nên lấy đùi heo ra khỏi tủ lạnh vài giờ trước khi thưởng thức để đùi khôi phục kết cấu và hương vị dậy mùi hơn.

Kết hợp thực phẩm cùng đùi heo muối Iberico

Đùi heo muối Iberico ngon nhất khi được uống kèm rượu vang sủi, đặc biệt rượu Champagne và Cava. Lý do là bởi hương vị tươi mát và bọt sủi sống động của rượu sẽ bổ sung hương vị cho đùi heo. Từ đó mang lại cho quý khách hàng những trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị.

Đối với các món ăn, việc ăn kèm đùi heo muối Iberico cùng các món ăn như bánh mì Picos, các loại phô mai đậm đà sẽ là sự kết hợp thú vị bạn không nên bỏ lỡ nếu muốn thưởng thức hương vị đùi heo Iberico đúng điệu.

Đến với Tomimakets để mua được đùi heo muối Tây Ban Nha uy tín

Tomimakets là siêu thị Hàng Âu, chuyên cung cấp các thực phẩm nhập khẩu danh tiếng tại Việt Nam. Tại đây, bạn có thể lựa chọn giữa đa dạng các loại đùi heo muối Iberico, tìm hiểu thông tin và so sánh giá thành. Hoặc nếu bạn muốn đùi heo muối Iberico, bạn có thể truy cập vào website chính thức của Tomimakets để được tư vấn chi tiết và ship hàng tận nơi nhanh chóng.

Với cam kết và sự nỗ lực cao nhất nhằm đem đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng. Cùng trải nghiệm mua sắm yên tâm, tin cậy, chuyên nghiệp. Mỗi sản phẩm của Tomimakets đều lựa chọn tỉ mỉ, bảo quản theo tiêu chuẩn nhằm giữ nguyên hương vị và chất lượng cao nhất.

Bên cạnh chất lượng sản phẩm, đội ngũ nhân viên của cửa hàng còn được đào tạo bài bản, am hiểu rõ thông tin nguồn gốc xuất xứ, đặc điểm,... của sản phẩm để sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ khách hàng. Đảm bảo mỗi vị khách ghé thăm đều sẽ lựa chọn được sản phẩm phù hợp và có những bữa ăn hoàn hảo, hạnh phúc.

Thông tin liên hệ: Tomimarkets

Hotline: 0886.053.888

Website: https://tomimarkets.com

P.V