Bắc Trà My: Hiệu quả từ giết mổ động vật tập trung

(QNO) - Bắc Trà My là một trong 2 huyện vừa được UBND tỉnh biểu dương về thành tích đi đầu trong xây dựng cơ sở giết mổ động vật tập trung theo quy hoạch của tỉnh.

Cơ sở giết mổ tập trung huyện Bắc Trà My có công suất 250 con/ngày đêm. Ảnh: H.Q

Giám sát chặt chẽ

Theo ông Huỳnh Ngọc Thiệu - Trưởng phòng NN&PTNT huyện Bắc Trà My, trước năm 2011, công tác quản lý hoạt động các cơ sở giết mổ trên địa bàn còn nhiều hạn chế. Cụ thể, qua kiểm tra có 24/24 điểm giết mổ không đạt tiêu chuẩn. Tình trạng giết mổ trái phép, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và gây ô nhiễm môi trường ở một số khu vực dân cư diễn ra khá phổ biến. Bên cạnh đó, việc kiểm tra, xử lý vi phạm hành chính trong lĩnh vực giết mổ còn chưa thực hiện tốt và đồng bộ.

Xuất phát từ thực tế trên, Bắc Trà My khẩn trương quy hoạch và xây dựng cơ sở giết mổ tập trung với công suất 250 con/ngày đêm, hoạt động vào tháng 11.2015. Đồng thời nâng cấp để đưa vào sử dụng điểm giết mổ tại xã Trà Dương và Trà Đông dưới sự giám sát của cơ quan thú y.

“Địa phương đã tham quan, học hỏi những cơ sở giết mổ tập trung trong toàn tỉnh. Từ đó loại bỏ những tồn tại, hạn chế trong công tác quản lý để bổ sung phương hướng mới, đảm bảo cho cơ sở hoạt động hiệu quả hơn” - ông Thiệu nói.

Khu nhốt gia súc của cơ sở giết mổ tập trung Bắc Trà My. Ảnh: H.Q

Ông Nguyễn Đình Kiên - quản lý cơ sở giết mổ tập trung huyện Bắc Trà My cho biết, cơ sở có tổng diện tích 8.000m² với hệ thống khép kín, bao gồm chuồng nhốt trâu bò, nhà giết mổ gia súc gia cầm, hệ thống xử lý chất thải và hệ thống cấp thoát nước.

Tất cả cơ sở giết mổ nhỏ lẻ trong bán kính 25km đều được vận động đưa vào cơ sở tập trung. Hoạt động giết mổ bắt đầu từ 12 giờ đêm và kết thúc vào khoảng 6 giờ sáng hằng ngày. Trung bình mỗi ngày giết mổ khoảng 5 con bò, 25 con heo và hơn 100 con gà vịt. Toàn bộ quá trình nhập gia súc, gia cầm đến khi thành phẩm đều có sự giám sát của đội ngũ thú y huyện (túc trực tại cơ sở 24/24). Ngoài ra, cơ sở còn có hệ thống camera ghi lại toàn bộ quá trình hoạt động.

“Về việc xử lý phân, nước thải, cơ sở đã xây dựng hầm biogas với 3 hầm lọc, một phần tạo khí nhiên liệu sử dụng, một phần có tác dụng lọc nước sạch và thải ra môi trường. Còn chất thải rắn sẽ được tập trung để xe môi trường đến thu gom. Quá trình này được Phòng Tài nguyên - môi trường huyện trực tiếp giám sát và liên tục kiểm tra độ an toàn liên quan đến nước thải, mùi hôi” - ông Kiên nói.

Đẩy mạnh

Từ những hiệu quả đạt được trong hoạt động của cơ sở giết mổ tập trung, thời gian qua Bắc Trà My đẩy mạnh thực hiện Chỉ thị số 03/CT-UBND ngày 21.1.2016 của UBND tỉnh về công tác quản lý giết mổ gia súc, gia cầm trên toàn địa bàn. Trong đó, huyện chú trọng nghiên cứu các giải pháp nâng cao công tác quản lý và khảo sát, xây dựng thêm các cơ sở tập trung tại một số xã nằm xa trung tâm huyện.

Theo ông Huỳnh Ngọc Thiệu, sau 2 năm thực hiện Chỉ thị số 03/CT-UBND, hiện Bắc Trà My không còn điểm giết mổ nhỏ lẻ. Tất cả sản phẩm thịt tiêu thụ trên thị trường đều có tem vệ sinh thú y và dấu kiểm soát giết mổ trước khi tiêu thụ ra thị trường, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Qua đó góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, hạn chế phát sinh dịch bệnh trên đàn vật nuôi và bảo vệ tốt môi trường trong lĩnh vực giết mổ gia súc, gia cầm. Trong 3 năm trở lại đây, không còn tình trạng người dân phản ánh tình trạng ô nhiễm môi trường do các cơ sở giết mổ trên địa bàn gây ra.

“Chúng tôi đang lên phương án lắp đặt hệ thống camera ở điểm giết mổ, điểm bán và kết nối về huyện để tăng cường công tác quản lý, giám sát. Thời gian tới, huyện sẽ kiến nghị UBND tỉnh bổ sung nguồn kinh phí để tiếp tục nâng cấp các thiết bị, máy móc của cơ sở giết mổ tập trung huyện Bắc Trà My, xây mới cơ sở tại xã Trà Đông với kinh phí khoảng 2 tỷ đồng” - ông Thiệu cho biết thêm.

HỒ QUÂN