Thứ Sáu, 26/4/2024
Mới nhất
Quangnam News
090.505.5367
/
090.515.8286
Mới nhất
Chính trị
Xây dựng Đảng
Theo gương Bác
Chính quyền - đoàn thể
Nhà nước và cử tri
Nhân sự mới
Xã hội
Giáo dục - Việc làm
Y tế
Giảm nghèo - An sinh
Thanh thiếu niên
Kinh tế
Quy hoạch - Đầu tư
Khởi nghiệp - OCOP
Công nghiệp
Tài chính - Thị trường
Nông nghiệp - Nông thôn
Nông nghiệp
Thủy sản
Lâm nghiệp
Nông thôn mới
Du lịch
Ẩm thực
Điểm đến
Sự kiện
Cơ hội đầu tư
Địa chỉ đầu tư
Doanh nghiệp - Doanh nhân
Cơ chế chính sách
Sự kiện bình luận
Chuyện đầu tuần
Góc suy ngẫm
Sổ tay phóng viên
Đời sống
Môi trường
Sống khỏe
Địa chỉ từ thiện
Cuộc sống thường ngày
Văn hóa - Văn nghệ
Thơ
Truyện ngắn
Tác phẩm, tác giả
Tạp văn
Văn hóa
Thể thao
Thế giới
Khoa học - Công nghệ
Công nghệ
Theo bước chân người Quảng
Hồ sơ - Tư liệu
Người Quảng Nam
Quốc phòng - An ninh
Tòa soạn & bạn đọc
Thông tin doanh nghiệp
Quảng cáo - Rao vặt
Truyền hình
Podcast
Quốc phòng - An ninh
Tòa soạn & bạn đọc
Thông tin doanh nghiệp
Quảng cáo - Rao vặt
Truyền hình
Podcast
Mới nhất
Quangnam News
Chính trị
Xây dựng Đảng
Theo gương Bác
Chính quyền - đoàn thể
Nhà nước và cử tri
Nhân sự mới
Xã hội
Giáo dục - Việc làm
Y tế
Giảm nghèo - An sinh
Thanh thiếu niên
Kinh tế
Quy hoạch - Đầu tư
Khởi nghiệp - OCOP
Công nghiệp
Tài chính - Thị trường
Nông nghiệp - Nông thôn
Nông nghiệp
Thủy sản
Lâm nghiệp
Nông thôn mới
Du lịch
Ẩm thực
Điểm đến
Sự kiện
Cơ hội đầu tư
Địa chỉ đầu tư
Doanh nghiệp - Doanh nhân
Cơ chế chính sách
Sự kiện bình luận
Chuyện đầu tuần
Góc suy ngẫm
Sổ tay phóng viên
Đời sống
Môi trường
Sống khỏe
Địa chỉ từ thiện
Cuộc sống thường ngày
Văn hóa - Văn nghệ
Thơ
Truyện ngắn
Tác phẩm, tác giả
Tạp văn
Văn hóa
Thể thao
Thế giới
Khoa học - Công nghệ
Công nghệ
Theo bước chân người Quảng
Hồ sơ - Tư liệu
Người Quảng Nam
Quốc phòng - An ninh
An ninh trật tự
Quốc phòng
Biên giới - Hải đảo
Tòa soạn & bạn đọc
Ý kiến - Phản hồi
Điều tra theo thư bạn đọc
Thông tin doanh nghiệp
Bạn cần biết
Quảng cáo - Rao vặt
Truyền hình
Tin tức - Sự kiện
Phóng sự
Phim tài liệu
Tinh hoa nghề Quảng
Podcast
Đất và người xứ Quảng
Tin tức
Truyện ngắn cuối tuần
Hương sắc quê nhà
Công nghệ và cuộc sống
Chuyện đó đây
Trên đường khởi nghiệp
MEDIA
Ảnh
Infographic
Emagazine
Trang địa phương
Thành phố Tam Kỳ
Thành phố Hội An
Huyện Bắc Trà My
Huyện Duy Xuyên
Huyện Đại Lộc
Huyện Đông Giang
Thị xã Điện Bàn
Huyện Hiệp Đức
Huyện Nam Giang
Huyện Nam Trà My
Huyện Phú Ninh
Huyện Núi Thành
Huyện Phước Sơn
Huyện Quế Sơn
Huyện Tây Giang
Huyện Tiên Phước
Huyện Thăng Bình
Huyện Nông Sơn
Du lịch
Ẩm thực
Điểm đến
Sự kiện
Lành như... món luộc!
Mâm cơm chỉ toàn món luộc, vậy mà ngon miệng lạ kỳ...
Ẩm thực
Lặng lẽ thưởng trà
21/04/2024 09:27
Hoa cà phê nở trắng đồi đất đỏ. Giữa không gian bàng bạc của xứ sở Di Linh (Lâm Đồng), chúng tôi như nghe cả vị đất trời sóng sánh trong chén trà ươm vàng cánh gián...
Tinh túy ẩm thực vùng cao
15/04/2024 15:27
(VHQN) - Mộc mạc mà đậm đà, dân dã nhưng không kém phần đặc trưng, các món ăn ở vùng cao làm giàu thêm trải nghiệm cho du khách mỗi khi ghé chân.
Mở tư duy cùng văn hóa ẩm thực
14/04/2024 09:30
Khác biệt văn hóa tạo nên nhiều cách tiếp cận với ẩm thực của từng vùng miền. Tuy nhiên, chính điều này lại làm nên những câu chuyện thú vị liên quan đến món ăn...
Về Hòa An thưởng thức thịt dê
14/04/2024 09:01
Ẩm thực vùng Đại Lộc, bên cạnh “thịt heo bánh tráng” trứ danh, một không gian ẩm thực dân dã, đậm đà khó quên mang tên “Dê Hòa An” (khu Hòa An, thị trấn Ái Nghĩa) cũng sẽ thêm lựa chọn cho thực khách.
Khoai lang mắm mạy Kim Bồng
07/04/2024 10:32
Người Cẩm Kim (TP.Hội An) xưa có câu hát ru thấm thía: Kim Bồng là Kim Bồng còi/ Khoai lang mắm mạy mà coi hơn vàng...
Ẩm thực là nghệ thuật
07/04/2024 09:15
“Muôn vị nhân gian” - bộ phim lãng mạn của đạo diễn Trần Anh Hùng đang chinh phục số đông khán giả Việt. Ẩm thực trở thành nghệ thuật, thậm chí lên tầm mỹ học qua góc máy của đạo diễn người Pháp gốc Việt.
Mới nhất
Về Bàn Than ăn hải sản
05/04/2024 12:46
(VHQN) - Bàn Than – Hòn Mang – Hòn Dứa (xã Tam Hải, Núi Thành) không chỉ cuốn hút người đến bởi cảnh sắc. Những món tươi ngon vừa được kéo lên từ biển lớn, đủ làm hài lòng du khách.
Gỏi cá “dà” Nam Ô
02/04/2024 14:00
(VHQN) - Một đặc sản xứ biển Nam Ô (TP. Đà Nẵng) mà ai ngang qua cũng muốn dừng lại thưởng thức: Gỏi cá “dà”.
Tép xào khế chua
31/03/2024 08:13
Trưa nay, vừa ru con tôi vừa nghe tiếng mấy trái khế chín rụng sau vườn. Lòng chợt rưng rưng, lại nhớ món tép xào khế chua của nội...
Nhớ vị sắn dây quê nhà
24/03/2024 11:00
Thời tiết ở Nam Bộ dần trở nên oi nồng. Một ngày đi học về, con gái tôi sốt cao, rôm sảy mọc khắp người. Giữa quẩn quanh biết bao công việc không tên chưa biết xử trí ra sao, tôi chợt nhớ đến món bột sắn dây chị gái gởi từ quê nhà.
Đượm nồng xôi đậu bắp tháng ba
24/03/2024 07:28
Một thức quà thấm vị ngọt bùi, không chỉ là món ăn sáng cho tuổi chân sáo đến trường. Nó là món quê được bắt nguồn từ phù sa những bãi biền ven sông Thu...
Mỳ Quảng có tên trong tốp 100 món ăn ngon nhất Đông Nam Á
22/03/2024 14:52
(QNO) - Chuyên trang ẩm thực uy tín thế giới Taste Atlas vừa đưa ra danh sách 100 món ăn ngon nhất khu vực Đông Nam Á. Mỳ Quảng xếp ở vị trí thứ 27 trong danh sách này.
Thơm lừng bắp chuối rừng xanh
17/03/2024 12:40
Khi đã quá “bội thực” với các món ăn dầu mỡ, tôi thường tìm đến những món được làm nên bởi nguyên liệu dân dã, mang đậm vị quê xứ núi.
Bánh tráng sắn và "văn hóa cuốn"
17/03/2024 08:02
Món bánh sắn mang mùi vị dân dã, cuốn với con cá nục chuối mùa tháng Ba. Hình như những mùi những vị gom cả vào một cuốn bánh, đủ để lòng quay quắt...
Rằng ray - gia vị đặc trưng của đồng bào Nam Giang
13/03/2024 13:51
(QNO) - Rằng ray là một loại cây gia vị đặc trưng được sử dụng trong ẩm thực của người Cơ Tu, Ve, Tà Riềng ở huyện miền núi Nam Giang.
Lan man món mọc xứ Quảng
10/03/2024 11:25
Được xem như nét ẩm thực độc đáo của người dân xứ Quảng, món mọc béo bùi, thơm tho trở thành món đặc biệt mỗi khi... nhà có đám giỗ.
Giữ mùi vị quê nhà
10/03/2024 08:51
Căn bếp Việt bao giờ cũng ấm nồng và thơm hương từ đôi bàn tay phụ nữ. Với mỗi đặc sản xứ sở, điều để lại sâu đậm không riêng chỉ là món ngon. Ở đó, người ta nhớ cả đôi tay đồi mồi, nhăn nheo...
Thưởng thức gỏi cá cơm ở làng Tân An
07/03/2024 10:25
(QNO) - Món gỏi từ cá biển được nhiều người yêu thích bởi cách làm đơn giản mà hương vị lại thơm ngon. Và gỏi làm từ cá cơm tươi ở làng biển Tân An, xã Bình Minh (Thăng Bình) cũng gây "thương nhớ" cho thực khách.
Chộn rộn cùng gỏi ruốc
03/03/2024 11:30
Nhiều người nói gỏi ruốc Hội An là món hảo hạng, có lẽ nhờ người chế biến khá hiểu con ruốc. Nắng ấm tháng Giêng là mùa ruốc ngon nhất, chế biến món ăn sẽ đậm đà, bùi béo.
Thả lòng thưởng thức lòng thả…
25/02/2024 07:10
Chạy xe từ Tam Kỳ về Đà Nẵng, những hàng quán bán cháo gà, lòng thả… hai bên quốc lộ gợi sự tò mò quá đỗi. Chỉ mới nghe cái tên thôi mà khách đường xa muốn dừng chân thả lòng bên món ăn đậm đà chất Quảng.
Độc đáo món bánh gừng xứ Tiên
04/02/2024 15:06
Đối với mâm cỗ tết, bên cạnh các loại bánh quen thuộc như: bánh chưng, bánh tét, bánh tro, bánh ú, bánh ít..., một số vùng quê ở Tiên Phước hiện còn giữ tục làm một loại bánh rất độc đáo: bánh gừng.
Thơm hương bếp tết
04/02/2024 13:57
Từ rằm tháng Chạp trở đi, căn bếp nhà tôi đã bắt đầu sực nức mùi hương của gia vị, của các loại nguyên liệu chuẩn bị làm bánh kẹo, muối thịt, làm dưa món…
Duy Xuyên niềm nhớ!
30/01/2024 16:01
(QNO) - Nhà thơ Đỗ Trung Quân từng thổn thức: “Quê hương là gì hả mẹ?/ Mà cô giáo dạy hãy yêu/ Quê hương là gì hả mẹ?/ Ai đi xa cũng nhớ nhiều”. Thật sự chẳng ai định nghĩa được 2 từ “quê hương” cho đến lúc tết cận kề. Không còn niềm háo hức quần áo mới như thời thơ bé, chỉ còn đó nỗi nhớ mùi nhang tết, nhớ dáng mẹ hao gầy, nhớ con ngõ nhỏ…
Mắm cá chuồn bột
28/01/2024 09:50
Quảng Nam có nhiều món mắm, cho dù mang nó đến bất kể vùng miền nào cũng không lẫn vào đâu được. Đó là nắm cá cơm than, mắm cá nục, mắm cá thính... Tính đặc trưng của từng loại đã thành đặc sản, ai cũng biết, nếu không nói là đã từng thưởng thức và tấm tắc khen ngon. Đặc biệt, tại làng Xuân Đài (nay thuộc xã Điện Quang, thị xã Điện Bàn) còn có món mắm rất ngon: mắm cá chuồn bột.
Thương vị mứt quê
21/01/2024 11:00
Cuối năm, dù hối hả nhưng nhà tôi giữ thói quen quây quần cùng nhau, liu riu lửa hồng, tự tay làm thức quà quê dung dị.
Vọng lời rao "ai đậu hũ không"...
14/01/2024 10:00
Ở vùng thung lũng này, buổi chiều mùa đông, sương lạnh mịt mù, đặc quánh phủ trắng núi đồi. Trong cái lạnh quấn lấy mình, vọng lại tiếng rao “ai đậu hũ không...”. Ngó quanh quất tìm nơi có tiếng rao; tôi dừng xe, sà ngay lại gánh đậu hũ của cô bán hàng.
Món ngon từ những loại rau trồng bờ rào
11/01/2024 15:24
(QNO) - Rau là loại thực phẩm không thể thiếu trong mâm cơm của mỗi gia đình Việt. Những loại rau thông thường được trồng, chăm sóc kỹ lưỡng cho ra những sản phẩm tươi ngon để chế biến cho bữa cơm ấm nồng. Ấy thế mà có những loại rau được trồng làm bờ rào, phên giậu không ngờ lại cho ra các món ăn được xem là "mĩ vị nhân gian", chỉ ăn một lần là ghiền.
Ram chay khoai môn
07/01/2024 08:40
Mùa đông với những cơn mưa rả rích kéo dài dễ làm người mềm lòng và nhớ da diết ngày xưa cũ. Nhớ mùa này, mạ đã xuống xanh đồng, ba mẹ lại tất bật với luống rau, luống kiệu cho kịp ăn Tết Nguyên đán.
Mứt vỏ quật ngày chăn trâu đồng xa
26/12/2023 12:30
(VHQN) - Ngay từ lúc má bắt đầu thổi lửa rim mứt vỏ quật đến lúc sến đặc lại, mùi thơm nồng nàn tỏa ra từ gian bếp lại thấy một mùa đông như vậy đã quá ấm áp, đủ đầy.
Xem thêm
Đọc nhiều
POWERED BY
ONE
CMS
- A PRODUCT OF
NEKO
×
Đăng nhập
Tạo tài khoản
Đăng nhập với email
Đăng nhập
Lấy lại mật khẩu
Đăng nhập với
Facebook
Google
Apple
Tạo tài khoản
Để sử dụng đầy đủ tính năng đọc báo và tham gia cộng đồng hơn 4 triệu thành viên
Tạo tài khoản
Đăng nhập với
Facebook
Google
Apple
Khi bấm tạo tài khoản bạn đã đồng ý với
quy định
của tòa soạn