Zalo Báo Quảng NamGửi bình luận
(QNO) - Hạt dẻ cười hiện trở thành cây trồng lâu năm chính ở California (Mỹ), mang lại cho tiểu bang này gần 3 tỷ USD vào năm ngoái. Trong 10 năm qua, Mỹ vượt qua Iran để trở thành nước xuất khẩu hạt dẻ cười hàng đầu thế giới.
Hạt dẻ cười hay còn gọi hồ trăn - một loại hạt ăn được thuộc họ đào lộn hột, chứa hơn 30 loại vitamin và đặc biệt nhiều vitamin B6 giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
Hạt dẻ cười có từ hơn 3.000 năm trước, lần đầu tiên được trồng ở khu vực Trung Á và sau đó đến California vào những năm 1850 theo hàng nghìn người trong thời kỳ Cơn sốt vàng (Gold Rush).
Nông dân California hiện dành nhiều diện tích đất hơn để sản xuất hạt dẻ cười. Theo thống kê, khoảng 99% cây hạt dẻ cười của Mỹ đến từ California.
Hầu hết hạt dẻ cười tại Mỹ xuất khẩu sang Trung Quốc - nơi mệnh danh hạt dẻ cười là "hạt hạnh phúc" và thường tiêu thụ vào dịp Tết Nguyên đán. Hạt dẻ cười ngày nay cũng trở thành một món ăn nhẹ phổ biến trên khắp đất Mỹ với hạt có vỏ hoặc không có vỏ cùng nhiều hương vị mặn hoặc ngọt có mặt trên khắp thị trường nội địa.
Ông Zachary Fraser - Chủ tịch kiêm Giám đốc điều hành American Pistachio Growers - tổ chức đại diện cho hơn 800 nông dân trồng hạt dẻ cười tại Mỹ cho hay, sự bùng nổ trong 10 hoặc 15 năm qua về việc sản xuất hạt dẻ cười giúp trở thành sản phẩm nông nghiệp chủ lực lớn thứ sáu của California, tăng giá trị so với các loại cây trồng lâu năm như dâu tây và cà chua.
.jpg)
The Wonderful Co. - công ty nông nghiệp trị giá 6 tỷ USD và là nơi sản xuất từ 15 đến 20% sản lượng hạt dẻ cười của Mỹ cho biết, nhu cầu về hạt dẻ cười ngày càng tăng vì giá trị dinh dưỡng của loại hạt. Hơn nữa việc sản xuất loại cây trồng này phù hợp với thời tiết của California.
Các vườn cây hạt dẻ cười có thể sống sót với lượng nước tối thiểu trong thời kỳ hạn hán, không giống như hạnh nhân và các loại cây trồng nhạy cảm hơn khác. Hạt dẻ cười cũng sử dụng gió thay vì ong để thụ phấn và có thể sản xuất hạt trong nhiều năm nữa.
"Nhưng cây hạt dẻ cười có những lợi ích mà nhiều loại cây trồng lâu năm khác không có. Chúng có thể tồn tại lâu hơn mà không cần nước và phát triển trên đất mặn, điều đó có thể khiến chúng trở nên hấp dẫn đối với người nông dân California đang phải đối mặt với giới hạn về lượng nước ngầm có thể sử dụng theo luật mới của tiểu bang" - chuyên gia Brad Franklin thuộc Viện Chính sách công California nói.
Rõ ràng, sự gia tăng diện tích của cây hạt dẻ cười là một phần trong động thái chuyển sang cây trồng lâu năm của nông dân California, mang lại lợi nhuận cao hơn so với các sản phẩm như bông.