Cân đối cung cầu, bình ổn thị trường

Tăng giá chóng mặt

Theo quan sát của chúng tôi trên thị trường, giá thịt heo tăng liên tục trong những ngày qua. Hiện tại, sườn heo đã vượt ngưỡng 160 nghìn đồng/kg, thịt đùi, thịt vai đều vượt ngưỡng 140 nghìn đồng/kg. Đùi heo, xương ống, giò heo đều có giá trên 130 nghìn đồng/kg. Chị Nguyễn Thị Định - tiểu thương bán thịt heo ở chợ Thương mại Tam Kỳ cho biết, giá heo hơi tăng từng ngày nên bắt buộc phải tăng giá bán thịt heo mới có lãi. “Thịt heo tăng giá mạnh, diễn biến thị trường bất lợi. Cả tiểu thương lẫn người tiêu dùng đều thiệt vì chúng tôi khó bán chạy còn người dân chọn mua thực phẩm rẻ thay vì dùng thịt heo. Mong các cơ quan chức năng có giải pháp ổn định thị trường thịt heo” - chị Định nói. Khảo sát của chúng tôi ở nhiều địa phương như Thăng Bình, Núi Thành, giá chả heo tăng chóng mặt. Giá giò lụa loại thường mọi khi được bán 120 nghìn đồng/kg, nay lên đến 160 nghìn đồng/kg. Giò loại ngon trước đây có giá 150 nghìn đồng/kg nay lên 210 nghìn đồng/kg.  Nhiều quán cơm, quán bún ở khắp các địa phương trên địa bàn tỉnh đều tăng giá. “Mọi khi chúng tôi bán 20 nghìn đồng/đĩa cơm thì nay bắt buộc phải tăng lên 25 nghìn đồng/đĩa cơm. Bán thức ăn không có lời mà chịu áp lực lớn khi một số khách hàng cho rằng mình tăng giá đột ngột” - bà Hường - chủ quán cơm ở thị trấn Hà Lam nói. Tăng thêm 5 nghìn đồng cho một đĩa cơm tấm, chị Mai - chủ quán cơm tấm trên đường Lý Thường Kiệt (TP.Hội An) cho biết, trước đây cơm tấm sườn chỉ bán 17 nghìn đồng/đĩa nay phải tăng 22 nghìn đồng/đĩa để duy trì sinh kế...

Theo ông Nguyễn Quang Lâm - Trưởng phòng Quản lý thương mại (Sở Công Thương), nguyên nhân thịt heo tăng giá do các ngành chức năng kiểm soát dịch tả lợn châu Phi nên hạn chế lưu chuyển heo, thịt heo giữa các tỉnh, thành trên phạm vi cả nước nên dẫn tới mất cân đối cung cầu cục bộ, đẩy giá thịt heo tăng. Sở Công Thương sẽ phối hợp chặt chẽ với Cục Quản lý thị trường tỉnh kiểm tra, kiểm soát thị trường thịt heo, tránh tình trạng găm hàng, tăng giá dịp cuối năm, bảo vệ người tiêu dùng. Ông Nguyễn Thành Nam - Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi & thú y (Sở NN&PTNT) cho biết, đã chỉ đạo ngành thú y tạo điều kiện để các sản phẩm thịt heo an toàn lưu thông qua lại giữa các địa bàn thuộc 18 huyện, thị xã, thành phố để bảo đảm nguồn cung, hạn chế tình trạng tăng giá thịt heo cục bộ gây bất ổn thị trường.

Cân đối cung cầu

Mới đây, Bộ Công Thương có văn bản yêu cầu các tỉnh, thành định hướng cho các doanh nghiệp chế biến thực phẩm tăng cường đưa các sản phẩm thịt heo chế biến sẵn mới (như thịt kho tàu, nhân bánh chưng, chân giò muối…) ra thị trường. Cùng với đó, tăng cường truyền thông về giá cả thị trường, tình hình nguồn cung dịch bệnh trên đàn heo, tránh tình trạng thiếu thông tin về thị trường, gây bất ổn thị trường. Đồng thời, tăng cường tuyên truyền đến người dân về việc sử dụng các thực phẩm thay thế thịt heo và sử dụng sản phẩm thịt heo đông lạnh thay cho thịt nóng nhằm giảm áp lực cho nguồn cung thị trường trong nước.

Ông Đoàn Ngọc Sơn - quyền Cục trưởng Cục Quản lý thị trường tỉnh cho biết, đang triển khai kế hoạch cao điểm thanh tra, kiểm tra các mặt hàng trên thị trường để cân đối cung cầu, ổn định thị trường. Theo đó, tập trung kiểm soát những mặt hàng thiết yếu, có nhu cầu tiêu dùng lớn như lương thực, thực phẩm, bánh kẹo, hoa quả, rượu bia, xăng dầu, động vật và sản phẩm chế biến từ động vật… Nội dung quan trọng là kiểm tra, xử lý các hành vi vi phạm về vận chuyển, buôn bán hàng nhập lậu, hàng cấm, hàng giả, hàng vi phạm sở hữu trí tuệ, vật liệu nổ, pháo nổ, pháo hoa... Cục Quản lý thị trường tỉnh yêu cầu các đội quản lý thị trường tăng cường quản lý địa bàn, rà soát các tổ chức, cá nhân kinh doanh trên địa bàn, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm. Trong thực hiện nhiệm vụ, tập trung vào các đối tượng cộm cán, các lĩnh vực trọng điểm, trọng tâm. Đặc biệt, phối hợp triệt phá các đường dây buôn lậu, vận chuyển trái phép hàng hóa qua biên giới, cửa khẩu, cảng biển. 

Ông Nguyễn Quang Lâm cho biết, đơn vị đang đôn đốc các doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh triển khai các hoạt động xúc tiến thương mại nội địa, các chương trình kích cầu tiêu dùng, có cơ chế hỗ trợ, ưu tiên để các doanh nghiệp tham gia mở rộng mạng lưới phân phối hàng hóa đến khu vực đông dân cư, khu công nghiệp, các huyện ngoại thành, các khu vực biên giới, hải đảo, miền núi, vùng sâu, vùng xa. Đồng thời yêu cầu các doanh nghiệp kinh doanh xăng dầu trên địa bàn có phương án bảo đảm nguồn cung xăng dầu cho thị trường dịp cuối năm và Tết Nguyên đán, cũng như phối hợp với các cơ quan chức năng tăng cường kiểm soát chất lượng xăng dầu lưu thông trên thị trường. Tăng cường kiểm tra, giám sát chặt chẽ việc cung ứng điện, có phương án dự phòng để đảm bảo đủ điện cho sản xuất, sinh hoạt của nhân dân.