Có 7 bệnh nhân ngộ độc Botulinum được xuất viện

Sau nửa tháng điều trị, các bệnh nhân ngộ độc Botulinum của huyện Phước Sơn đã hồi phục khỏe, còn hai bệnh nhân nặng bệnh viện đang tiếp tục theo dõi.

"Sức khỏe hai bệnh nhân tiến triển, ăn uống bình thường, nếu diễn biến lâm sàng tốt từ 5 đến 7 ngày tới cho xuất viện. Nếu bệnh nhân chưa ổn mà cho xuất viện sẽ dễ bị loạn nhịp, ngừng tim rất nguy hiểm, nên tiếp tục theo dõi" - bác sĩ Tô Mười nói.

Để điều trị các bệnh nhân bị ngộ độc Botulinum, các bác sĩ Bệnh viện Chợ Rẫy mang 5 lọ thuốc giải độc đến hỗ trợ cứu người. Đây là thuốc rất hiếm, thông thường Việt Nam không dự trữ hoặc cả nước chỉ có vài lọ. Ba bệnh nhân nặng nhất được tiêm thuốc giải độc.

Ngày 6/4, Sở Y tế cho biết đã nhận kết quả kiểm nghiệm mẫu liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm ở Quảng Nam do Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia thực hiện.

Theo đó, Viện đã hoàn thành phân tích 22 mẫu gồm 4 mẫu cá ủ chua, 6 mẫu gà đông lạnh, 1 mẫu giá, 1 mẫu nước nguồn tự chảy, 9 mẫu máu của các bệnh nhân bị ngộ độc, 1 mẫu chất nôn. Kết quả, 6 mẫu gà đông lạnh có số sinh vật hiếu khí không đạt quy chuẩn, 2 mẫu cá ủ chua tại xã Phước Chánh và Phước Đức  (Phước Sơn) dương tính với Clostridium Botulinum type E. Mẫu chất nôn của bà H.T.M (ở xã Phước Kim, Phước Sơn) dương tính với Clostridium Botulinum.

Botulinum là loại độc tố thần kinh cực mạnh, sinh ra bởi vi khuẩn yếm khí - loại vi khuẩn ưa môi trường kín như thức ăn đóng hộp hoặc môi trường thực phẩm không đủ tiêu chuẩn kềm chế vi khuẩn phát triển, sinh độc tố. Triệu chứng là đau bụng, đau cơ, mệt mỏi, nhìn mờ hay nhìn đôi, khô miệng, nói khó, nuốt khó, sụp mi mắt, yếu cơ toàn thân. Cuối cùng, bệnh nhân khó thở, không thở được do liệt các cơ hô hấp. Các triệu chứng này xuất hiện chậm hay nhanh tùy thuộc vào lượng Botulinum ăn phải. Các chuyên gia khuyến cáo người dân nên ăn chín uống sôi, chọn sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chất lượng và an toàn. Thận trọng với các thực phẩm đóng kín có mùi vị hoặc màu sắc thay đổi, đồ hộp bị phồng, hở.