Gói bánh chưng tặng người nghèo...

(QNO) - Những ngày cuối năm, dù bọn bề công việc, nhưng các chiến sĩ công an vùng cao Tây Giang vẫn miệt mài thức đến 12 giờ đêm để hoàn thành 400 chiếc bánh chưng và 400 hủ dưa hành cho kịp tặng đồng bào nghèo vui xuân đón Tết Ất Mùi 2015.

Trắng đêm làm bánh....

Sau khi ăn xong buổi cơm tối, hồi kẻng báo động vang lên, các chiến sĩ công an Tây Giang không ai bảo ai mỗi người mối việc, người vớt gạo, người, chẻ lạc buột, người, lau lá, cắt lá, lấy khuôn gói, nấu nhân bánh... Đích thân Đại tá Nguyên Công, Trưởng Công an huyện  trực tiếp hướng dẫn anh em chiến sĩ cặn kẻ từ cách cắt, gấp lá sao cho vuôn vứt, đến cách đặt khuôn, bỏ gạo nếp, nhân đậu xanh, rồi cách buột lạc sao cho khéo, chắc và đẹp. Đại úy Alăng Nhương tâm sự: "Lần đầu tiên được gói bánh, mình còn lúng túng, nhưng dần rồi cũng quen, giờ làm được rồi. Bà con mình nhận được những chiếc bánh này, để lên bàn thơ cúng tổ tiên chắc vui lắm, vì đồng bào mình chưa bao giờ có bánh chưng để cúng đâu".

Có cùng thức, cùng làm với các chiến sĩ  mới thấy hết những tấm lòng, tình cảm, sự nhiệt tình của các anh dành cho đồng bào Cơ Tu nơi đây. Thượng úy Ngô Văn Thìn, Bí thư Chi đoàn Công an huyện tâm sự: "Đồng bào vùng biên Tây Giang mình còn nghèo. Nhiều nhà không có điều kiện săm tết. Được sự chỉ đạo của Đảng ủy Công an huyện, mình cùng với anh em lên kế hoạch làm 400 chiếc bánh chưng, 400 hủ dưa hành tặng bà con nghèo xã Anông.

Để làm ra được chiếc bánh chưng cả một hành trình công phu. Đầu tiên anh em chiến sĩ trong đơn vị vào tận con suối Talêê, xã Atiêng để lấy lá dong. Vì lá dong ở đây là lá dong tự nhiên, to, xanh và khi gói bánh có mùi thơm đặc trưng. Lá lấy về đem ngâm sơ qua nước muối cho dai, rồi dùng mãnh vài ủi thẳng. Để gói 400 chiếc bánh chưng anh em đơn vị đã dùng hết 150 kg gạo nếp hương, 500 chiếc lá dong, thêm 50 kg đậu xanh để làm nhân bánh, rồi lạc buột được lấy từ các ống nứa rừng nữa".

Đồng hồ đã điểm 12 giờ khuya, nhưng các anh vẫn hăng say làm việc, người cắt lá, người gói, người buột lạt. Cuối cùng 200 chiếc bánh cũng hoàn thành và được chuyển xuống nhà bếp để nấu. Thượng tá Đinh Minh, dù đã lớn tuổi nhưng vẫn hăng hái xung phong làm "đội trưởng đội nấu nướng" anh cùng anh em xoắn tay vào, người lấy củi, người lấy son, người xách nước."Để nấu được 200 chiếc bánh đầu tiên các anh phải dùng tới 7 cái nối to, mỗi nối nấu khoảng 30 chiếc. Để nấu chín bánh phải mất cả đêm, 07 anh em trong "đội nấu nướng" thay phiên nhau thức trực đun lữa cho tới khi bánh chín xong vớt xuống mới nghỉ ngơi". Anh Minh tâm sự...

Sau hai ngày đêm làm việc với tinh thần "vì nhân dân phục vụ" cuối cùng 400 chiếc bánh cũng hoàn thành  cùng với 400 hủ dưa hành đã chuẩn bị sẽ là món quà đầy ý nghĩa sẽ đến với bà con nghèo Anông.

Trao bánh nghĩa tình...

Đúng 7 giờ sáng ngày 13.2 (tức ngày 25 âm lịch), Chiếc xe đặc dụng của Công an huyện chở 400 chiếc bánh chưng, 400 hủ dư hành xuôi về với bản làng Anông. 400 chiếc bánh cộng thêm 400 hủ dưa hành được gói một cách cẩn thận và trao tận tay cho 400 đồng bào nghèo xã Anông. Những chiếc bánh còn nóng hổi trên tay càng làm cho người dân thêm ấm ấp hơn.

Nhận món quà từ tay các chiến sĩ công an tặng Chị Bnước Thị Đơi, thôn Anoonh, xã A Nông xúc động:  "Bà con mình rất vui khi được sự quan tâm của Đảng, Nhà nước của bà con đồng bằng lên tặng quà. Trước tết mình nhận được nhiều quà lắm, nhưng quà bánh chưng, dưa hành thì lần đầu tiên. Mình rất cảm ơn đến các anh em chiến sĩ công an đã không ngại khó khăn gói từng chiếc bánh tặng bà con nghèo mình. Mình sẽ dành bánh này đặt lên bạn thờ cúng tổ tiên, dâng lên bàn thờ Bác Hồ".

Đại tá Nguyễn Công, Trưởng Công an huyện cho biết: "Từ lâu xã Anông là đơn vị kết nghĩa. Hai bên thường giúp đỡ nhau nhất là trên lĩnh vữc bảo vệ an ninh, rồi xây dựng nông thôn mới. Trước đây, đoàn viên thanh niên đơn vị cũng thường xuyên xuống giúp xã làm giấy chứng minh, hộ khẩu, rồi làm đường giao thông nông thôn... Những chiéc bánh chưng tuy là món quà không lớn, nhưng cái tình thì rất lớn. Từ việc gói bánh, tặng quà cho đồng bào nghèo, phần nào giúp anh em chiến sĩ trong đơn vị nâng cao được ý thức công dân, nghĩa vụ với nhân dân như lời Bác đã dạy" Công an nhân dân vì nước quên thân, vì nhân dân phục vụ".

ĐÌNH HIỆP