Khó kiểm soát điểm giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ

 (QNO) - Dịp Tết Nguyên đán, nhu cầu tiêu thụ hàng hóa, sản phẩm từ hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm tăng cao. Nỗ lực siết chặt quản lý, kiểm soát hoạt động giết mổ và sản phẩm từ giết mổ được các cấp, ngành, địa phương vào cuộc.

Toàn tỉnh hiện có tổng cộng 18 cơ sở giết mổ tập trung đang hoạt động và 135 điểm giết mổ. Ngoài đội liên ngành cấp tỉnh về quản lý giết mổ được tăng cường, tại các địa phương, đội kiểm tra liên ngành cấp huyện đã đi vào hoạt động. Tại Điện Bàn, theo ông Trương Văn Thông - Trạm trưởng Trạm Thú Y thị xã, gần tháng nay, Trạm Thú y đã phối hợp với đội kiểm tra liên ngành của thị xã tiến hành kiểm tra, kiểm soát giết mổ tại các điểm giết mổ phân tán, chưa đủ điều kiện để hình thành cơ sở giết mổ tập trung. Qua kiểm tra, lực lượng liên ngành phát hiện một số sai phạm nhỏ, đã kịp thời chấn chỉnh, nhắc nhở, không phát hiện vụ việc nghiêm trọng. Công tác kiểm soát sẽ được tiếp tục tăng cường thời gian tới.

Việc kiểm soát giết mổ cần được tiến hành nghiêm. Ảnh: Bích Liên

Ông Nguyễn Đức Chơi - Trưởng phòng Kinh tế thị xã Điện Bàn cho hay, các điểm giết mổ nhỏ lẻ vẫn đang được tiến hành kiểm soát thường xuyên, đánh giá phân loại. Việc kiểm soát tại các điểm này được tiến hành cả ban ngày lẫn ban đêm, do lực lượng liên ngành thị xã tiến hành. Việc kiểm soát tại các cơ sở giết mổ tập trung thì rất tốt, song ở các điểm giết mổ nhỏ lẻ hiện rất khó khăn. Dù nỗ lực rất lớn, song kiểm soát triệt để thì chưa. “Để tăng cường kiểm soát, thị xã đã chỉ đạo đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao nhận thức đối với người bán lẫn người mua về an toàn vệ sinh thực phẩm; cấm mua bán sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc xuất xứ. Nếu phát hiện sản phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ sẽ lập biên bản xử lý triệt để và tiêu hủy” - ông Chơi nói. Cũng theo ông Phạm Đức Chơi, thị xã Điện Bàn đã sắp xếp 101 điểm giết mổ, còn lại 20 điểm giết mổ được phép hoạt động tại 12 xã, phường. Ba cơ sở giết mổ tập trung được phân bố tại xã Điện Thọ, Điện Quang và Điện Ngọc đang trong quá trình hoạt động đáp ứng nhu cầu. Điện Bàn phấn đấu xây dựng thêm 7 cơ sở giết mổ tập trung trải đều các địa phương còn lại trong giai đoạn 2016-2020. Bên cạnh nguồn vốn hỗ trợ từ nhà nước, địa phương sẽ đẩy mạnh khâu xã hội hóa phục vụ xây dựng các cơ sở giết mổ tập trung để dễ bề quản lý, kiểm soát.

Tại Đại Lộc, ông Nguyễn Văn Quang - Phó trưởng Phòng NN&PTNT huyện Đại Lộc cho hay, theo kế hoạch, đội kiểm tra liên ngành của huyện vào cuộc kiểm soát giết mổ tại 18/18 xã/thị trấn từ nay đến 24.2. Cùng với quá trình kiểm soát, xử lý sai phạm, đoàn cũng tiến hành nhắc nhở, tuyên truyền đến tiểu thương và người dân về vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh giết mổ. Hiện, 3 cơ sở giết mổ tập trung đã hình thành ở 3 vùng A, B và C của huyện, do các hợp tác xã nông nghiệp đứng ra quản lý, có đội ngũ thú y kiểm tra thường xuyên.

Đáng lo ngại vẫn là những điểm giết mổ tư nhân, các cơ sở này hiện được UBND huyện giao cho các UBND xã và lực lượng thú y cơ sở kiểm soát, nếu phát hiện vi phạm phải xử phạt theo quy định. Đội liên ngành của huyện sẽ hỗ trợ cho các địa phương, sẽ tiến hành kiểm tra sản phẩm giết mổ tại các chợ dân sinh trên địa bàn 18 xã/thị trấn. “Phòng NN-PTNT huyện cũng đã tham mưu UBND huyện từng bước xóa bỏ điểm giết mổ nhỏ lẻ. Thời gian qua, huyện đã xóa bỏ 119 điểm giết mổ nhỏ lẻ và chỉ duy trì 19 điểm ở năm 2015. Riêng giai đoạn 2016-2020, sẽ cố gắng xóa còn 3 điểm giết mổ nhỏ lẻ và tiếp tục xóa hẳn giai đoạn tới. Chỉ khi đưa vào những cơ sở giết mổ tập trung thì mới có thể kiểm soát được giết mổ, kiểm soát được vệ sinh thú y” - ông Quang nói.

TRIÊU NHAN