Mùa thu hoạch hạt sâm Ngọc Linh

Sâm Ngọc Linh là cây bản địa đặc hữu của núi rừng Ngọc Linh. Tại Quảng Nam, sâm sinh trưởng và phát triển tốt nhất tại xã Trà Linh, huyện Nam Trà My.

Những trái sâm sắp chín sẽ được bọc lưới bảo vệ để khỏi bị chim chuột ăn.

Mùa sâm ra hoa thường từ tháng Tư đến tháng Bảy và mùa kết trái vào khoảng tháng Chín đến tháng Mười. Sau hai tháng quả bắt đầu chuyển từ màu xanh đến xanh thẫm, vàng lục, khi chín ngả màu đỏ cam với một chấm đen không đều ở đỉnh quả. Quả sâm chín nhìn tựa viên ngọc lấp lánh sắc màu. Mỗi quả chứa một hạt, một số quả chứa 2 hạt và số quả trên cây bình quân khoảng 10 đến 30 quả. Đồng bào Xê Đăng, ngoài việc tìm cây giống mọc tự nhiên còn biết thu hoạch hạt giống từ cây sâm trồng tại vườn, gieo hạt, nảy mầm thành cây con chừng một năm tuổi rồi mang đi trồng dưới tán rừng, hình thành những vườn sâm trên núi Ngọc Linh. Nhờ những hạt sâm giống màu sắc như những viên ngọc, nên đến nay, hàng trăm héc ta sâm Ngọc Linh được trồng và nhân rộng ở huyện Nam Trà My.

Chùm sâm sai quả vừa tháo khỏi giỏ tre và bọc lưới.

Những cây sâm sai quả chín đều.

Thu hái từng hạt chín để làm giống.

TẤN VỊNH