Xã hội

Phụ nữ Duy Tân chung tay làm bánh dâng cúng Bà Thu Bồn

NHÃ PHƯƠNG - PHI THÀNH • 10/03/2025 14:44

(QNO) - Nằm trong chương trình Lễ hội Bà Thu Bồn năm 2025, sáng nay 10/3, phụ nữ xã Duy Tân (Duy Xuyên) chung tay làm bánh dâng cúng Bà Thu Bồn.

1(1).jpg — Nhào bột làm bánh gừng. Ảnh: PHI THÀNH

Người nhào bột, người nặn bánh, tỉ mỉ và khéo léo để làm nên những chiếc bánh ngon nhất, đẹp nhất dâng cúng Bà Thu Bồn với tất cả lòng thành kính.

2(1).jpg — Nặn hình dáng của gừng. Ảnh: PHI THÀNH

Năm loại bánh dâng lên Bà Thu Bồn gồm: bánh chưng, bánh ít, bánh ú, bánh vuông và bánh gừng. Trong đó, bánh gừng được xem là loại bánh đặc trưng không thể thiếu của người dân Duy Tân trong các dịp cúng lễ.

3(1).jpg — Phụ nữ làng Thu Bồn háo hức làm bánh. Ảnh: PHI THÀNH

Nguyên liệu chính làm bánh gừng là bột nếp và một ít đường. Bột được các mẹ, các chị khéo léo nặn thành hình giống củ gừng, rồi đem chiên giòn.

4(1).jpg — Chiên bánh gừng. Ảnh: NHÃ PHƯƠNG

Để tránh bánh bị gãy, người làm bê nguyên lá chuối nhẹ nhàng bỏ vào chảo dầu đang sôi để chiên bánh. Nhiệt độ của dầu ăn nhanh chóng bóc tách bánh gừng khỏi lá chuối, người chiên vớt lá chuối ra để khỏi bị cháy, làm đen chảo dầu.

Chiên đến khi nào bánh chín vàng, gần giống màu củ gừng là vớt ra để nguội và cuối cùng là gắn từng chiếc bánh xung quanh một mâm bánh có trụ hình tháp khá đẹp mắt để dâng cúng Bà.

5(1).jpg — Trẻ em rất thích làm bánh gừng. Ảnh: NHÃ PHƯƠNG

Những chiếc bánh dâng lên Bà được làm từ tâm huyết của chính người dân ven dòng sông Thu Bồn. Họ gửi gắm ước vọng về một năm mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu, cuộc sống ấm no; dân làng đoàn kết, cùng chung tay xây dựng đời sống văn hóa tinh thần phong phú, lành mạnh…