Mối lương duyên với Hội An của người đàn ông mang quốc tịch Pháp - Denis trải hơn 20 năm nay. Và mấy năm gần đây, ông khẳng định tình yêu của mình với Hội An bằng cửa hàng ẩm thực “Voulez Vous - Tôi muốn” (631 đường Hai Bà Trưng, TP. Hội An) để có thêm nhiều cơ hội sẻ chia với các bạn trẻ thiệt thòi.
Duyên kỳ ngộ
Một ngày nắng đẹp, cách đây hơn 20 năm, sau nhiều giờ lên lớp giảng bài cho học trò, Denis nằm dài trên ghế sofa nghỉ ngơi. Mệt mỏi nhưng tay vẫn cứ điều khiển ti vi cho chạy hết kênh này sang kênh khác một cách lơ đãng. Bỗng, ánh mắt Denis lướt qua những mái nhà cổ rêu phong, dáng người phụ nữ nhỏ xíu tất bật quảy gánh hàng đi trong con hẻm vừa một người đi, dòng sông sáng lung linh dưới ánh trăng…. Cảm giác một cuộc sống yên bình, tĩnh lặng và vô cùng đáng yêu của những con người nhỏ bé... ở vùng đất được mang tên Hội An - Việt Nam lướt chầm chậm trên màn hình ti vi đã thực sự gây một ấn tượng mạnh với người thầy giáo dạy môn lịch sử. Và, ngay sau khi kỳ nghỉ của năm học bắt đầu, Denis đặt vé sang Việt Nam. Điểm đến đầu tiên không đâu khác chính là Hội An. Denis “bén duyên” với Hội An từ đó. Trong gần 20 năm đầu, năm nào Denis cũng dành cho Việt Nam và Hội An hết 6 tháng. “Gia đình và bạn bè cũng rủ đi du lịch ở đất nước khác, vùng đất khác nhưng không hiểu vì sao bàn chân tôi không cưỡng lại được ham muốn đến với Hội An nên lòng thầm nhủ, chắc mình quá nặng nợ với Hội An, không gỡ được đâu” - Denis cười vui vẻ, lý giải.
Denis dạy kỹ thuật nấu các món ăn phương Tây cho các bạn trẻ.Ảnh: HẰNG SA |
Đi đi về về giữa Pháp và Hội An cũng chưa đem lại cho Denis cảm giác “mình thuộc về vùng đất này”. Vì vậy, hơn hai năm nay, Denis quyết định mở nhà hàng “Voulez Vous - Tôi muốn” để thêm một cơ hội được gần gũi, được yêu thương Hội An theo cách của mình. Voulez Vous chỉ đơn giản là một nhà hàng ẩm thực, chế biến những món ăn mà Denis đã từng thưởng thức. Nhưng trên hết, Voulez Vous là nơi để Denis gặp gỡ mọi người. Những ai đến Voulez Vous đều có cảm giác được giao lưu văn hóa, ngôn ngữ… Ở đó, bạn có thể giao tiếp với nhau dù bất đồng ngôn ngữ, ăn uống và chơi game… Thoải mái giao tiếp tiếng Việt, tiếng Anh, tiếng Pháp vì mỗi ngôn ngữ đều có người giúp bạn, thoải mái chơi những trò chơi mà chỉ có Denis mới nghĩ ra. Nhìn cây xăng mi-ni của người Việt Nam được Denis hì hục chế tạo thành một bình bơm nước, để khi ai chơi thua cờ tướng, cờ vua sẽ phải bơm nước uống mà không ai không khỏi chết cười. “Niềm vui và mong ước của Voulez Vous, của Denis là ở đấy” - chị Nguyễn Thị Tuyết Nga, nhân viên của Voulez Vous, giải thích.
Hơn cả sự sẻ chia
“Khi mở nhà hàng Voulez Vous, tôi nghĩ chắc chỉ duy trì được vài năm rồi sẽ dừng lại. Nhưng bây giờ thì suy nghĩ ấy không còn nữa. Tôi thực sự muốn gắn kết cả cuộc đời còn lại của mình với Voulez Vous và Hội An. Ba năm gần đây, tôi được thưởng thức không khí ngày tết cổ truyền của người Việt Nam. Đó thực sự là những ngày đặc biệt và có ý nghĩa, một nét đẹp văn hóa độc đáo của người Việt Nam” - Denis tâm sự. |
Nếu chỉ là đơn giản “Voulez Vous - Tôi muốn” như vậy thôi thì sẽ chẳng có gì đáng nói. Bởi ở Hội An, tình yêu đã được thắp lên trong lòng không biết bao nhiêu du khách quốc tế và họ đã lựa chọn ở lại hay thường xuyên lui tới Hội An như một duyên phận. Điều đặc biệt ở Denis là mong muốn được sẻ chia tinh thần, vật chất với những người bạn kém may mắn. Nhiều bạn trẻ vào nhà hàng Voulez Vous để được nghe Denis trao đổi kinh nghiệm nấu nướng, học ngoại ngữ để tăng thêm cơ hội hòa nhập cuộc sống. Không chỉ có vậy, những bạn vào học nghề ở Voulez Vous còn được Denis hỗ trợ 1,5 triệu đồng/tháng, bạn trẻ nào không có chỗ ở thì được ông chủ vui tính cho ở lại. Chị Trần Thị Huế (xã Cẩm Hà, TP.Hội An), nhân viên học nghề ở Voulez Vous, cho hay: “Trước đây, tôi học nghề may nhưng thấy không hợp với mình, nghe nhiều người giới thiệu, tôi đến bày tỏ mong muốn được học nghề. Ông Denis vui vẻ nhận lời ngay, còn hỗ trợ tiền cho tôi chi tiêu sinh hoạt phí hằng ngày. Tôi hy vọng sẽ nhanh chóng học được những điều cơ bản để sau ba tháng được nhận làm việc tại nhà hàng luôn”.
Ngoài Voulez Vous - Tôi muốn, Denis còn giới thiệu và giúp đỡ nhiều bạn trẻ học nghề chăm sóc da và sắc đẹp ở Me-too (số 91 Bà Triệu). Hiện nay, cả Voulez Vous và cửa hàng chăm sóc sắc đẹp Me-too của Denis có tổng cộng 18 bạn theo học nghề và được hỗ trợ tiền sinh hoạt phí. Chưa hết, Denis còn nhờ một người bạn tên là Peter Homles (quốc tịch Anh, cũng là giáo viên, đang ở Hội An nghỉ dưỡng) cùng ông dạy tiếng Anh cho các bạn học viên. Một tuần, các bạn trẻ được học cả tiếng Anh lẫn tiếng Pháp. Denis dạy tiếng Pháp tuần hai lần vào trưa thứ Ba và thứ Năm, Peter Homels dạy 3 buổi tiếng Anh vào thứ Tư, thứ Sáu và Chủ nhật. Ông Peter Homles, nói: “Khi được Denis nhờ dạy tiếng Anh cho các bạn trẻ, tôi rất vui. Càng ngày càng thấy hạnh phúc khi được ở lại Hội An, giúp các bạn trẻ có thêm một ngôn ngữ để tăng cơ hội hòa nhập cuộc sống hiện đại”. Ngược lại, các bạn trẻ của hai cửa hàng sẽ dạy tiếng Việt cho người nước ngoài, nếu ai có nhu cầu. “Nhờ không khí vui vẻ, đậm tính giao lưu giữa các nền văn hóa mà nhiều bạn bè đã thực sự coi Voulez Vous là địa chỉ lui tới thường xuyên khi còn ở lại Hội An” - chị Nguyễn Thị Tuyết Nga, nói thêm.
VƯƠNG HẰNG SA