Đến Huế để được ăn ngon

“Food tour Huế”

Cố đô Huế là thành phố có nhiều di sản, thiên nhiên ưu đãi không khí, cảnh sắc bốn mùa xanh mát, trong lành. Trong nhiều lý do để thu hút và giữ chân du khách thì ẩm thực là điều được nhắc đến đầu tiên.

Thời gian gần đây, những tín đồ ăn uống nườm nượp tìm đến Huế để trải nghiệm danh sách dài các món ăn vừa ngon, vừa rẻ. Mọi người thi nhau chia sẻ lên trang cá nhân cảm xúc về những thiên đường ẩm thực. Một “food tour Huế” được nhiều bạn trẻ tự lên lịch.
Nằm giữa cầu Trường Tiền và cầu Gia Hội, du khách sẽ không quá khó khăn để tìm đến chợ Đông Ba. Đây là khu chợ lâu đời, thành lập từ năm 1887, thời vua Đồng Khánh. Khu chợ này là trung tâm, đầu mối thương mại sầm uất lâu đời.

Với những ai đam mê ăn uống, chợ Đông Ba là một địa chỉ không thể bỏ qua. Chợ hoạt động cả ngày, nhưng thời gian cao điểm phục vụ cho việc ăn uống thường bắt đầu từ lúc 14h chiều.

Tại khu vực tiền sảnh hiện ra cơ man gồng gánh, thau, nồi, mâm, mẹt. Bên trong là bún bò, bún nghệ, cháo lòng, ốc xào, xiên nướng... Đi sâu vào phía trong chợ, mọi người càng mãn nhãn, mong thưởng thức đầy đủ những món như chè đậu, chè bột lọc heo quay, bánh bèo - nậm - lọc, bún mắm nêm, cơm tấm, bánh canh Nam Phổ, ram cuốn, chả nướng, bánh xèo cá kình… Món nào cũng đậm đà, vừa miệng, được bày biện đẹp mắt.

Thử thách cầm 100 nghìn đồng khám phá ẩm thực Huế sẽ không mấy khó khăn để hoàn thành, nếu mọi người ghé đến khu chợ tọa lạc bên bờ sông Hương xinh đẹp này.

Đặc sắc ẩm thực đêm

Trên cơ sở xác định ẩm thực là nét mới để khai thác, kích cầu du lịch, TP.Huế những năm gần đây đã cho xây dựng nhiều phố đêm với hình thức là tuyến phố đi bộ, mua sắm gắn với trải nghiệm ẩm thực.

Không chỉ có những món ăn của xứ Huế được bày bởi những mệ Huế, o Huế, phố đêm có những món hấp dẫn, mới lạ của nhiều vùng miền khác nhau tụ về.

Dạo Huế về đêm, có hai tuyến phố sôi động, hấp dẫn, rực rỡ sắc màu: khu phố Tây trên những cung đường Chu Văn An, Phạm Ngũ Lão và Võ Thị Sáu; tuyến phố đi bộ Hai Bà Trưng mới hình thành cách đây không lâu.

Cùng trải nghiệm về mua sắm, thưởng lãm chương trình âm nhạc, nghệ thuật hấp dẫn, mỗi người có thể chất đầy bao tử bởi những món ăn đường phố thơm tho, đậm vị. Là những ly chè hiện đại vị béo ngậy, ngọt thanh; những xiên que nướng được tẩm ướp đậm đà, bắt miệng; bánh tráng nướng Đà Lạt giòn thơm; bánh đồng xu Hàn Quốc với lõi phô mai dẻo dai, thơm béo; kem cuộn Thái Lan rực rỡ sắc màu…

Những thành phố khác thường rộn ràng, nườm nượp người, xe vào ban ngày và có chút chững lại để dịu dàng, ẩn mình về đêm, thì ở Huế, nhịp độ hầu như ngược lại.

Cảnh sắc sông Hương, núi Ngự và những con đường rợp bóng cây khiến Huế ban ngày mềm mại, dịu dàng như cô gái khiêm nhường. Nhưng khi đêm buông, những ánh đèn rực rỡ sắc màu tô điểm cho các tòa nhà cao tầng và đại lộ, thanh âm phố xá náo nhiệt phá đảo sự trầm tư, yên ắng, khai mở những sôi động, hấp dẫn cho một điểm đến du lịch.

Ai đến Huế rồi trở về, hình như vẫn còn gặp nhau ở những lời hứa hẹn - hứa nhất định sẽ trở lại vào những lần sau. Trở lại để thưởng thức bằng hết những món ngon khó cưỡng gắn với danh xưng rất Huế: bánh ép chị Huệ, bánh canh bà Đợi, bún mắm nêm mệ Thẻo, bánh mì o Tho, chè mợ Tôn Đích, bánh xèo cá kình o Lợi, bánh bèo bà Cư, cháo lòng Lịch Đợi…

Ẩm thực Huế là vậy, gây thương nhớ vì vừa ngon vừa rẻ. Người sống lâu trên đất Huế và những người siêng đến Huế đều sẽ nhận ra, tinh hoa của ẩm thực xứ Huế không chỉ thể hiện qua những món cung đình, ngự thiện dâng vua. Sự trang nhã, đậm đà của món Huế thấm đẫm trong từng món ngon đường phố.

Đến Huế, chọn lấy bình yên và trải nghiệm món ngon xứ Huế!