Hiệu quả mô hình nuôi ốc bươu đen của một cựu quân nhân ở Thăng Bình

Anh Châu cho biết, trước đây anh đi bộ đội ở Trung đoàn Công binh Hùng Vương thuộc Quân đoàn 3 (nay là Quân đoàn 34) đóng tại tỉnh Gia Lai. Năm 2007, anh rời quân ngũ về quê và làm nhiều nghề như lái xe múc, quản lý nhà hàng, song anh luôn khát khao làm giàu trên mảnh đất của quê hương.

Nghĩ là làm, năm 2015, anh Châu bắt đầu đào ao, xây bể xi măng, bể bạt để thả nuôi hơn 1 tấn ốc bươu đen trên diện tích khoảng 6.000m² ở quê nhà. Tổng số vốn ban đầu để mua ốc giống và làm mô hình khoảng 300 triệu đồng.

Tuy nhiên, do thiếu kinh nghiệm, ảnh hưởng của thời tiết nên ốc nuôi một thời gian bị chết hàng loạt, lỗ hàng trăm triệu đồng. Quyết không bỏ cuộc, anh dành thời gian đi tham quan, học hỏi kinh nghiệm. Năm 2016 - 2018, anh vay mượn của bạn bè, người thân khoảng 100 triệu đồng để tiếp tục nuôi ốc bươu đen.

Cùng với đó, anh Châu cải tạo ao hồ, thả bèo tây để môi trường gần giống tự nhiên, ốc lớn nhanh, hạn chế dịch bệnh. Anh tận dụng các thực phẩm từ nông nghiệp như mướp, chuối, rau củ quả để làm thức ăn cho ốc vừa sạch sẽ và giảm được chi phí. Để chủ động con giống, anh Châu còn cho ốc sinh sản tự nhiên, tự ấp trứng để lấy con non thả nuôi và bán cho các hộ dân có nhu cầu nuôi ốc.

“Sau những lần thất bại cho tôi những bài học kinh nghiệm trong việc nuôi ốc bươu đen. Để nuôi ốc hiệu quả, tôi chú trọng con giống và đặc biệt là môi trường nước phải sạch sẽ” - anh Châu cho biết.

Không chỉ nuôi ốc để bán con giống, thương phẩm, từ năm 2022 đến nay, anh Châu còn chế biến các món ăn từ thịt ốc như chả, ốc nhồi ống tre, ram...

Mỗi tháng, anh xuất bán hàng vạn con ốc giống với giá 3 - 3,5 triệu đồng/vạn cho các hộ chăn nuôi ở tỉnh Quảng Bình, Quảng Trị, Thừa Thiên Huế, Đà Nẵng; còn ốc thương phẩm khoảng 80 - 100 nghìn đồng/kg. Anh nhẩm tính, doanh thu hằng tháng khoảng 22 – 25 triệu đồng, lợi nhuận đạt khoảng 20%.

Anh Châu cho biết thêm, hiện tại anh đã phối hợp và chia sẻ kinh nghiệm với thanh niên ở các địa phương của thị xã Điện Bàn, huyện Quế Sơn, Thăng Bình.

Thời gian tới, anh Châu dự định thuê thêm 3ha đất ở phường Điện Ngọc (thị xã Điện Bàn) để cải tạo thành ao hồ thả nuôi ốc bươu đen, cá bống tượng, cá diếc và trồng sen, súng... gắn với phục vụ du lịch. Khách đến đây vừa có thể thăm quan, trải nghiệm và thưởng thức các món ẩm thực từ thịt ốc.

Trao đổi với chúng tôi về ý tưởng của anh Châu, ông Nguyễn Viết Tâm - Phó Chủ tịch Hội Nông dân phường Điện Ngọc cho biết, qua khảo sát cho thấy mô hình nuôi ốc bươu đen của anh Châu khá hiệu quả. Nếu anh Châu triển khai mô hình tại Điện Ngọc, Hội Nông dân phường sẵn sàng hỗ trợ thực hiện, đồng thời kết nối giúp quảng bá, tiêu thụ sản phẩm.