Nông dân Kashmir ứng phó biến đổi khí hậu

Nghệ tây - "vàng đỏ" của vùng Kashmir

Theo CNA, sản lượng nghệ tây tại Kashmir giảm hơn 80% trong gần ba thập kỷ qua. Nguyên nhân chính là do lượng mưa không đủ, quá trình đô thị hóa.

Nghệ tây được sử dụng trong các món ăn như cơm thập cẩm, trong nước hoa, thuốc nhuộm và thuốc trị bệnh.

Nông dân Irshad Ahmad Dar lo lắng về tương lai trang trại nghệ tây của ông tại thị trấn Pampore thuộc bang Jammu và Kashmir - trung tâm của ngành nghệ tây Ấn Độ.

"Cây trồng không còn nhận lượng mưa kịp thời và đủ cần thiết cho sự phát triển" - ông Irshad nói.

Khu vực Kashmir tự hào có nghệ tây đắt nhất thế giới với màu sắc rực rỡ và hương thơm nồng nàn, mang lại giá trị cao. Thống kê, cần 150 nghìn bông hoa để sản xuất 1kg nghệ tây với giá khoảng 4.600USD/kg - cao hơn mức trung bình toàn cầu.

Tại Ấn Độ, ngành công nghiệp gia vị nghệ tây ước tính có giá trị khoảng 45 triệu USD. Jammu và Kashmir sản xuất khoảng 90% nghệ tây của Ấn Độ. Đây là khu vực sản xuất nghệ tây lớn thứ ba trên thế giới, sau Iran và Afghanistan.

Nhưng sản lượng cây trồng của Kashmir, vốn đã nhỏ bé so với sản lượng của Iran - nơi chiếm khoảng 90% sản lượng trên toàn thế giới, đang ngày càng giảm sút, cụ thể giảm từ gần 16.000kg vào năm 1997 xuống còn 2.600kg vào năm ngoái - giảm hơn 80%.

Sáng kiến mang nghệ tây vào nhà

Vào năm 2018, các nhà khoa học tại Đại học Khoa học và công nghệ Nông nghiệp Sher-e-Kashmir (SKUAST) thử trồng cây nghệ tây trong môi trường phòng thí nghiệm, sử dụng các ống chứa độ ẩm và các chất dinh dưỡng quan trọng.

Các chuyên gia hy vọng việc đưa cây trồng vào điều kiện được kiểm soát có thể giảm bớt thách thức của các yếu tố thời tiết khắc nghiệt và sự tàn phá của động vật hoang dã.

Thí nghiệm cho thấy triển vọng ban đầu trong suốt giai đoạn nảy mầm, ra hoa và thu hoạch. Phương pháp này được chia sẻ với người trồng trọt truyền thống.

Ông Bashir Ahmad Ellahi - nhà nghiên cứu chính tại thí nghiệm canh tác trong nhà của SKUAST cho biết dự án vẫn đang tiếp tục và chỉ ra rằng môi trường được kiểm soát làm giảm đáng kể nguy cơ mất mùa.

Đáng chú ý, nông dân ở bang Haryana - cách Kashmir khoảng 500km về phía nam cũng báo cáo một phương pháp khả quan hơn.

"Chúng tôi tạo ra môi trường nhân tạo mà không cần sử dụng thiết bị đắt tiền. Đó là áp dụng các tấm nhiệt giá rẻ để kiểm soát nhiệt độ, lắp đặt máy làm lạnh và bộ điều khiển độ ẩm" - ông Naveen Sindhu - người trồng nghệ tây trong nhà cho biết.

Ông Naveen định giá nghệ tây của ông ở mức khoảng 6.300USD/kg, thu về hơn 23 nghìn USD mỗi năm.

Kể từ năm 2021, sáng kiến ​​Mission Saffron mang nghệ tây vào nhà mở rộng hoạt động canh tác trên khắp các tiểu bang Sikkim, Arunachal Pradesh và Meghalaya... của Ấn Độ.