Làng... cá rổ bãi ngang

MINH QUÂN |

(QNO) - Bãi ngang Bình Minh (Thăng Bình) có bãi biển bằng phẳng, người dân bản địa còn giữ thói quen mua bán hải sản theo... rổ và đong đếm theo chục dù vùng biển này cung cấp lượng lớn hải sản cho thị trường trong và ngoài tỉnh. 


Khi ánh bình minh vừa ló dạng cũng là lúc những quang gánh rổ chờ đợi cá ngay bãi ngang thôn Tân An, xã Bình Minh (Thăng Bình). Ảnh: MINH QUÂN
Khi ánh bình minh vừa ló dạng cũng là lúc những quang gánh, rổ chờ đợi cá ngay bãi ngang thôn Tân An, xã Bình Minh (Thăng Bình). Ảnh: MINH QUÂN

Du khách thích thú đến bãi ngang để tắm biển và ngắm bình minh, tham gia những trò chơi trên biển, chụp ảnh… Nhưng vùng bãi ngang có nhiều loại hải sản quý, tươi ngon như câu ca của người Quảng “nhất cá bãi ngang, nhì mực nang một nắng”!

Những thuyền thúng về bờ lúc bình minh. Ảnh: MINH QUÂN
Những thuyền thúng đang chuẩn bị vào bờ lúc bình minh. Ảnh: MINH QUÂN

Thói quen của cư dân địa phương là thích mua cá tính theo chục hay tính theo rổ được những người phụ nữ dùng đôi gánh hoặc xe máy đưa đến chợ. Bởi chỉ có cá, mực, tôm… đựng trong rổ mới chính hiệu tươi ngon được các tàu thuyền đánh bắt gần bờ trở về chưa qua công đoạn ướp đá.  

Những rổ mực tươi chuẩn bị gánh vào chợ. Ảnh: MINH QUÂN
Những rổ mực tươi chuẩn bị gánh vào chợ. Ảnh: MINH QUÂN

Lâu nay, việc mua bán hải sản ở các vùng biển, cảng cá, các tiểu thương hay đầu nậu mua bán thường tính theo trọng lượng, nhưng tại bãi ngang Bình Minh, các ngư dân vẫn còn giữ thói quen đong đếm theo số lượng chục và rổ  cá, tùy theo từng loại và kích cỡ các loại hải sản khác nhau.

Những phụ nữ phân chia cá mực theo số lượng cân bằng ra rổ. Ảnh: MINH QUÂN
Những phụ nữ phân chia cân bằng cá mực ra rổ. Ảnh: MINH QUÂN

Khi mặt trời vừa ló dạng, bạn dạo ra bãi biển Bình Minh sẽ bắt gặp cảnh mua bán cá mực rất nhộn nhịp. Cảnh buôn bán hải sản tấp nập hình thành ngay trên cát và chợ tan ngay trước nửa buổi sáng. Những con cá, mực tươi óng ánh nằm gọn trong rổ cá dễ nghĩ đến bữa cơm ngon khi đoàn tụ bên gia đình, người thân.

Sắp xếp cá ngay trên cát. Ảnh: MINH QUÂN
Sắp xếp cá theo rổ ngay trên cát. Ảnh: MINH QUÂN

Nếu bạn mua một rổ cá hay rổ mực, hoặc lựa chọn mua từng loại cá mực theo ý muốn, bạn mang vào nhờ các quán cóc ven biển luộc, hấp, nướng tùy theo khoái khẩu của mỗi người, bảo đảm bạn sẽ thưởng thức được hương vị ngon, thơm lừng khó tả từ đặc sản của vùng bãi ngang Bình Minh. Rồi bạn sẽ cảm nhận thêm từng lời ăn tiếng nói chân chất, thật thà của người dân bản địa. 

Những ngư dân vừa đánh bắt trở về
Những ngư dân vừa đánh bắt mang theo cá mực tươi từ biển trở về. Ảnh: MINH QUÂN
Em bé theo mẹ ra bãi biển đợi ba trở về. Ảnh: MINH QUÂN
Bé theo mẹ ra bãi biển đợi ba đi biển trở về. Ảnh: MINH QUÂN
Cụ già mua cá mực tươi bán ngay tại bãi biển. Ảnh: MINH QUÂN
Một cụ già mua cá mực tươi bán ngay tại bãi biển. Ảnh: MINH QUÂN
Những phụ nữ vội vàng gánh cá cho kịp phiên chợ. Ảnh: MINH QUÂN
Những phụ nữ vội vàng gánh cá cho kịp phiên chợ. Ảnh: MINH QUÂN
Bãi ngan  Bình Minh luôn cuốn hút du khách và các nghệ sĩ nhiếp ảnh  để chụp ảnh. Ảnh: MINH QUÂN
Bãi ngang  Bình Minh luôn cuốn hút du khách và là nguồn cảm hứng cho các nghệ sĩ nhiếp ảnh. Ảnh: MINH QUÂN
Có thể mua nguyên rổ mực tươi rất rẻ vào hấp và thưởng thức tại chỗ. Ảnh: MINH QUÂN
Có thể mua nguyên rổ mực tươi rất rẻ vào hấp và thưởng thức tại chỗ. Ảnh: MINH QUÂN
Hay chọn mua cá theo ý của mình vào nướng ngay. Ảnh: MINH QUÂN
Cá tươi sống đem nướng ngay trên bãi cho hương vị rất thơm. Ảnh: MINH QUÂN
Cả những con nghêu biển vừa vớt lên. Ảnh: MINH QUÂN
Chế biển con nghêu biển vừa vớt lên. Ảnh: MINH QUÂN
Tại bãi biển Bình Minh có cả dịch vụ chế biến theo yêu cầu tại chỗ. Ảnh: MINH QUÂN
Tại bãi biển Bình Minh có dịch vụ chế biến theo yêu cầu tại chỗ. Ảnh: MINH QUÂN

TAGS