Đặc sản dầu phụng Tam Giang

Từ thực tế đã sản xuất thành công sản phẩm dầu phụng có chất lượng, Hợp tác xã (HTX) tổng hợp Thuận An (xã Tam Giang) đã xây dựng và thực hiện dự án sản xuất dầu phụng gắn với liên kết tiêu thụ, tiến tới trở thành sản phẩm OCOP. Bước đầu, HTX tổng hợp Thuận An sẽ thực hiện trên quy mô 35ha đất tại xã Tam Giang trong 2 năm 2019 - 2020 bằng cách liên kết sản xuất với nông dân địa phương, hỗ trợ phát triển vùng nguyên liệu. Đồng thời HTX sẽ thu mua và chế biến sản phẩm song song với xây dựng thương hiệu, thương mại hóa sản phẩm dầu phụng Tam Giang. Mô hình sản xuất đậu phụng theo hướng an toàn, bền vững, sử dụng phân bón, giống đảm bảo tiêu chuẩn kỹ thuật và có hợp đồng bao tiêu sản phẩm.

Ông Trần Công Hận - Chủ tịch Hội Nông dân xã Tam Giang cho biết, mục tiêu của dự án là xây dựng chuỗi giá trị đậu phụng an toàn, nâng cao hiệu quả sản xuất và chất lượng sản phẩm, góp phần thực hiện thành công Chương trình OCOP, xây dựng nông thôn mới bền vững. Địa phương cùng HTX tiến hành điều tra, phân tích chuỗi giá trị sản phẩm đậu phụng tại xã Tam Giang và đề xuất giải pháp xây dựng mô hình hiệu quả; tập huấn kỹ thuật cho nông dân về sản xuất đậu phụng an toàn, quảng bá sản phẩm, xây dựng thương hiệu... Ông Phan Văn Đào - Phó Giám đốc HTX tổng hợp Thuận An chia sẻ: “Để dự án sản xuất dầu phụng gắn với liên kết tiêu thụ đem lại hiệu quả, ban đầu HTX sẽ thuê 2ha đất trồng đậu phụng. Về lâu dài hướng dẫn nông dân ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật trong khâu sản xuất như tưới tiêu nước hợp lý, hạn chế thuốc hóa học, sử dụng chế phẩm sinh học để phòng trừ dịch hại; chọn những nông dân tham gia sản xuất đậu phụng có tâm huyết, cam kết thực hiện đúng theo hợp đồng”.

Dự án cũng sẽ hỗ trợ giống đậu phụng, phân bón và chế phẩm sinh học cho các hộ dân để sản xuất trong 2 năm liên tiếp và chi phí tư vấn thiết kế bao bì, nhãn mác, đăng ký thương hiệu; hỗ trợ máy móc, trang thiết bị phục vụ sản xuất, chế biến sản phẩm và tuyên truyền, quảng bá giới thiệu để sản phẩm đậu phụng tiếp cận thị trường… Tổng kinh phí đầu tư dự án hơn 1 tỷ đồng, trong đó nguồn vốn nông thôn mới hỗ trợ khoảng 500 triệu đồng; vốn đối ứng hơn 480 triệu đồng thực hiện trong 2 năm (2019 - 2020). Trước mắt, dự án sản xuất dầu phụng gắn với liên kết tiêu thụ của HTX tổng hợp Thuận An hướng tới xây dựng mô hình sản xuất khoảng 70ha cây đậu phụng bằng phương pháp quản lý dịch hại tổng hợp IPM; xây dựng nhà xưởng sơ chế, bảo quản và sản xuất, đóng gói sản phẩm trên diện tích 100m2; tổ chức tập huấn cho 80 nông dân hiểu rõ quy trình xây dựng mô hình quản lý dịch hại tổng hợp IPM ứng dụng chế phẩm sinh học quản lý bệnh héo rũ hại cây đậu phụng...