Gạo lứt đen đượm hương vị núi rừng Phước Sơn

Đầu tháng 3, những cây lúa lứt đen trên đồng Phước Năng, Phước Mỹ… vươn mình trong nắng. Nhìn cánh đồng bạt ngàn của hơn 600 hộ dân Phước Sơn đầu tư cho giống lúa tâm huyết của mình, chị Hằng - Giám đốc Hợp tác xã Nông nghiệp và dịch vụ tổng hợp Phước Năng (HTX) không khỏi xúc động khi nhìn lại thành quả của mình nỗ lực hơn một năm qua.

“Gia đình tôi xuất thân từ nông dân. Thấy cánh đồng của người dân quê mình rộng nhưng sản xuất không đạt năng suất. Có hộ làm 3 - 4 sào ruộng nhưng vẫn không đủ ăn. Tôi thấy thương quá! Thuận theo xu hướng nông nghiệp hiện đại, nông nghiệp xanh, ứng dụng khoa học kỹ thuật và thực hiện Chương trình mỗi xã một sản phẩm, tôi quyết tâm đưa giống lúa lứt đen của địa phương vào OCOP” - chị Hằng chia sẻ.

Cũng theo chị Hằng, trên thị trường hiện nay có nhiều cơ sở, doanh nghiệp bán gạo lứt đen nhiều mức giá giá, đa dạng. Nếu gạo lứt đen của HTX đạt chuẩn OCOP sẽ gây dựng được lòng tin với khách hàng về một sản phẩm chỉn chu từ công đoạn sản xuất đến đóng gói, an toàn và chất lượng.

Tuy nhiên, nếu thực hiện theo số lượng, phương pháp của người dân trước đây, năng suất và sản lượng lúa không cao, sản phẩm không đủ cung cấp cho thị trường. Bởi hiện tại gạo lứt đen của HTX đang được ưa chuộng trên địa bàn huyện Phước Sơn và đã có hai công ty tại TP.Hà Nội đặt sản phẩm với số lượng lớn.

Để khắc phục tình trạng đó, chị Hằng nhờ đến sự hỗ trợ của chính quyền địa phương trong công tác tuyên truyền, vận động người dân tập trung sản xuất giống lúa này. Đồng thời, HTX đầu tư 4 máy cấy, 1 máy gieo, hơn 30.000 khay gieo mạ cho người dân và hướng dẫn cho người nông dân quy trình sản xuất, gieo cấy để lúa đạt chất lượng, sản lượng cao.

Được nhà nước hỗ trợ 50% kinh phí máy móc, chị Hằng đã sử dụng máy xát gạo và máy hút chân không vào quy trình sản xuất lúa. Chị cho biết sự quan tâm, hỗ trợ của chính quyền các cấp chính là nguồn động lực để HTX tiếp tục phát triển sản phẩm OCOP này và thời gian tới sẽ tiếp tục đầu tư máy tách màu để giảm bớt công đoạn sàng lọc, phân tách gạo trắng lẫn vào gạo lứt đen.

[VIDEO] - Chị Nguyễn Thị Hằng chia sẻ về sản phẩm gạo lứt đen:

Cùng với sản xuất gạo lứt đen, HTX còn cung cấp các loại nông sản, phân bón, vật liệu xây dựng… HTX của chị Hằng đã giải quyết việc làm cho 25 thành viên và hơn 30 nhân công thời vụ, chủ yếu là người dân địa phương.

Không ngừng hoàn thiện, phát triển “đứa con” của mình, chị Hằng cho biết: “Bây giờ nhiều người dân đã tin tưởng và chọn đồng hành cùng HTX. Thời gian tới chúng tôi sẽ tiếp tục vận động người dân sản xuất giống lúa này với quy mô lớn hơn, xây dựng vùng nguyên liệu an toàn, bền vững. Để gạo lứt đen Phước Sơn đủ sản lượng cung cấp cho thị trường và nâng cấp sản phẩm lên OCOP 4 sao”.