ẩm thực

AN BÌNH | 31/05/2023 - 14:51

(QNO) - Dự kiến tháng 12/2023, Quảng Nam sẽ tổ chức Những ngày văn hóa, du lịch và triển lãm sản phẩm OCOP Quảng Nam tại TP.Cần Thơ.

VĂN THỦY | 17/02/2023 - 08:15

Nằm trong các hoạt động hướng tới kỷ niệm 75 năm Ngày thành lập Châu Bến Giằng (10/3/1048 - 10/3/2023), dự kiến từ ngày 6 - 9/3 huyện Nam Giang tổ chức phiên chợ đêm nông sản, ẩm thực. 

PHƯỚC HIẾU | 09/01/2023 - 08:30

Năm nào cũng vậy, mỗi khi tết đến xuân về, người dân Núi Thành quê tôi lại chuẩn bị tươm tất bánh trái, dưa hành, củ kiệu… để đón chào năm mới. Đặc biệt, món dân dã không thể thiếu trong mỗi nhà đó chính là ném chua treo gác bếp để đãi khách nhâm nhi với ly rượu gạo ngày tết. Món này làm không khó nhưng đòi hỏi phải cẩn thận để hương vị thơm ngon và bảo quản được lâu hơn.

| 09/10/2022 - 06:00

(QNO) - Mỳ Quảng, một món ăn gắn liền với đời sống người Quảng đã bao đời nay. Nhưng đâu là tinh hoa của món ăn này, nơi nào là ngon nhứt, vẫn những câu hỏi để ngỏ cho ai “hay cãi” và “cải” mang tầm thế kỷ. Cuộc thiên di với những lưu dân người Quảng từ quê nhà đến bao miền xa ngái mang theo dư vị mỳ Quảng, dường như đủ để làm một “hội mỳ học” với sự đa dạng về mỹ cảm. Từ mỳ Phú Chiêm mà nghĩ tới… Phú Quốc, là từ gần mà nghĩ đến chuyện xa về văn hóa, thương hiệu, thị trường…  

HOÀNG ĐẠO | 22/08/2022 - 21:15

(QNO) – Với khoảng 10 gian hàng đến từ các xã, thị trấn, những món ăn đặc sắc, dân dã của đồng bào miền núi huyện Bắc Trà My đã đem đến nhiều trải nghiệm thú vị cho du khách khi đến phố ẩm thực.

PƠLOONG PLÊNH | 12/08/2022 - 15:00

(VHQN) - Người Cơ Tu có cả kho tàng văn hóa ẩm thực truyền thống với những đặc trưng độc đáo chế biến bằng nguyên liệu từ rừng.

CHÂU NỮ | 10/01/2022 - 14:01

(QNO) - "Con hến tiền đã chín thấm hương vị màu mè nên không còn mùi tanh nữa. Nước hến cũng ngọt và thơm, màu xanh như nước phá Tam Giang, chan với cơm ăn không bao giờ chán" - trong "Về Huế ăn cơm", nồi canh hến của Phi Tân thấm đẫm hương vị quê xứ như vậy.

HÀ SẤU | 19/09/2021 - 14:01

(QNO) - Trang thông tin du lịch Booking.com vừa công bố những điểm du lịch trong nước được khách nội địa đánh giá cao theo từng sở thích cá nhân. Hội An nằm trong top 5 điểm đến được du khách đề xuất nhiều nhất về nghệ thuật và ẩm thực.

T.LỘ | 22/04/2021 - 15:11

(QNO) - Từ ngày 5 đến 29.4.2021, Thaco phối hợp với Trường Cao đẳng Thaco mở khóa đào tạo “Kỹ thuật chế biến bếp chuyên nghiệp” cho 20 học viên phụ trách ẩm thực của khu biệt thự Trường Hải và doanh nghiệp cung cấp suất ăn công nghiệp.