ẩm thực

[eMagazine] - Mỳ Quảng, từ Phú Chiêm nghĩ tới… Phú Quốc

|

(QNO) - Mỳ Quảng, một món ăn gắn liền với đời sống người Quảng đã bao đời nay. Nhưng đâu là tinh hoa của món ăn này, nơi nào là ngon nhứt, vẫn những câu hỏi để ngỏ cho ai “hay cãi” và “cải” mang tầm thế kỷ. Cuộc thiên di với những lưu dân người Quảng từ quê nhà đến bao miền xa ngái mang theo dư vị mỳ Quảng, dường như đủ để làm một “hội mỳ học” với sự đa dạng về mỹ cảm. Từ mỳ Phú Chiêm mà nghĩ tới… Phú Quốc, là từ gần mà nghĩ đến chuyện xa về văn hóa, thương hiệu, thị trường…  

Hấp dẫn lễ hội ẩm thực của đồng bào ở Bắc Trà My

HOÀNG ĐẠO |

(QNO) – Với khoảng 10 gian hàng đến từ các xã, thị trấn, những món ăn đặc sắc, dân dã của đồng bào miền núi huyện Bắc Trà My đã đem đến nhiều trải nghiệm thú vị cho du khách khi đến phố ẩm thực.

Ăn cơm xứ Huế

CHÂU NỮ |

(QNO) - "Con hến tiền đã chín thấm hương vị màu mè nên không còn mùi tanh nữa. Nước hến cũng ngọt và thơm, màu xanh như nước phá Tam Giang, chan với cơm ăn không bao giờ chán" - trong "Về Huế ăn cơm", nồi canh hến của Phi Tân thấm đẫm hương vị quê xứ như vậy.

Hội An được khách nội địa đánh giá là điểm đến lý tưởng về nghệ thuật và ẩm thực

HÀ SẤU |

(QNO) - Trang thông tin du lịch Booking.com vừa công bố những điểm du lịch trong nước được khách nội địa đánh giá cao theo từng sở thích cá nhân. Hội An nằm trong top 5 điểm đến được du khách đề xuất nhiều nhất về nghệ thuật và ẩm thực.

Thaco mở khóa đào tạo kỹ thuật chế biến bếp chuyên nghiệp

T.LỘ |

(QNO) - Từ ngày 5 đến 29.4.2021, Thaco phối hợp với Trường Cao đẳng Thaco mở khóa đào tạo “Kỹ thuật chế biến bếp chuyên nghiệp” cho 20 học viên phụ trách ẩm thực của khu biệt thự Trường Hải và doanh nghiệp cung cấp suất ăn công nghiệp.